Como descongelar un jamón con hueso

Jamón puede ser una deliciosa cena para ocasiones especiales, y muchas personas optan por el sabor y la apariencia con hueso. Descongelar carne congelada puede tomar tiempo, y requiere conjeturas en cuanto a la cantidad de tiempo que necesita. Al descongelar la carne, es importante recordar que se tarda alrededor de una hora por cada 2 libras para descongelar por completo.

Instrucciones

1 Correr agua fría sobre la envoltura del jamón con hueso antes de descongelar. Esto ayudará a aflojar los envoltorios en el exterior y permitir que el aire fluya más libremente a todos los lados.

2 Cortar las envolturas en un extremo, cerca del extremo superior del jamón, para que el aire en.

3 Colocar el jamón con hueso en la olla o recipiente. Es una buena idea para cubrir el jamón con el paño de cocina para mantener la humedad del proceso de descongelación de un exceso de llenado del molde.

4 Coloque la tarjeta de corte con el jamón y el trapo de cocina en el refrigerador. Asegúrese de tener en cuenta el peso del jamón, y comprobar el reloj, recordando que por cada dos libras, que necesita alrededor de una hora de tiempo de descongelación.

Consejos y advertencias

• Nunca descongele carne en un fregadero lleno de agua, fría o caliente. Esto permite que las bacterias crezcan rampante, y agua tibia o caliente va a cocinar parcialmente el jamón, mientras que se asienta. Calentar en el microondas para descongelar hace lo mismo; simplemente se va a cocinar el jamón en el exterior y el interior dejará helada y crudo.
• Descongelar la carne no es una garantía de que las bacterias no estarán presentes. Se recomienda que el jamón cocinarse a 165 grados Fahrenheit para matar todas las bacterias u hongos. Inserte un termómetro de carne durante la cocción en la mayor parte más gruesa del jamón.