Forma de guardar de calabaza a lo

vegetal calabaza con una cáscara de naranja y carne dura interior suave. Se consume normalmente después de que se tuesta, al vapor oa la plancha, porque el calor suaviza aún más su carne y le da una textura rica y sedosa. Si el crecimiento o la compra de calabaza fresca, usted no tiene que correr a consumir inmediatamente. técnicas adecuadas de almacenaje preservarán toda la calabaza para un máximo de 7 días; calabaza pelada y picada es comestible hasta por 3 días. Incluso se almacena bien en el congelador.

Instrucciones

Refrigerador

1 Colocar una calabaza entera en una bolsa de almacenamiento de alimentos de plástico que es lo suficientemente grande como para cubrir por completo la superficie entera de la verdura. Exprimir el aire adicional en la bolsa y fijarlo bien cerrada.

2 La transferencia de la calabaza en cajón de las verduras de su refrigerador o en otro lugar fresco y oscuro en el refrigerador. Almacenar toda la calabaza, tapado en el refrigerador hasta por 7 días para los mejores resultados.

3 Añadir los trozos pelados o picadas de calabaza en una bolsa de almacenamiento de alimentos u otro recipiente hermético. Mantener el contenedor de piezas de nogal de squash en el cajón de las verduras de su refrigerador por no más de tres días antes de consumir.

Congelador

4 Arrastre un pelador de verduras a través de la parte exterior de la calabaza para eliminar toda la corteza externa, luego deseche las cáscaras. Cortar la calabaza en cubos de 1 pulgada o menos.

5 Llene una olla grande en su estufa con 3 tazas de agua. Ajuste la temperatura a "alto" y el calor hasta que el agua está en ebullición. La transferencia de las piezas de squash en el agua y hervir durante unos siete minutos o hasta que estén ligeramente suaves.

6 Retire las piezas de nogal de squash con una espumadera y colocarlos en un recipiente. Triturar la calabaza con un tenedor o un machacador de papas, y luego se deja reposar hasta que se llega a la temperatura ambiente. Sacar la calabaza triturada en una bolsa de congelador de almacenamiento de alimentos u otro recipiente hermético, dejando un espacio de al menos 1/2-pulgada entre la apertura de la bolsa y la calabaza.

7 Colocar el puré de calabaza en su congelador. Mantenerlo congelado hasta por 6 meses antes de la descongelación y cocción.

Consejos y advertencias

• Si usted compra su calabaza de la tienda de comestibles, envolverlo en al menos dos bolsas de plástico del orden de protección adicional durante el almacenamiento, especialmente si se trata de una calabaza grande.
• Descongelado puré de calabaza puede agitarse en pastas, salsas de queso o sopas para añadir una textura cremosa y colarse en un vegetal.
• Nunca compre calabaza que tiene las partes blandas o áreas de color oscuro - estos signos indican la calabaza ya está empezando a ir mal y no va a durar tanto tiempo, incluso con el almacenamiento adecuado.
• No congele toda la calabaza en cubos o trozos si es posible, ya que pueden comenzar a perder su forma durante el proceso de congelación.