como descongelar patatas

¿Puedo Hervir la coliflor y puré Es como las patatas?

April 24

¿Puedo Hervir la coliflor y puré Es como las patatas?


Con unos pocos ajustes de la receta, puede hervir la coliflor y machacando como las patatas, pero la textura será algo diferente. Al igual que el puré de papas, coliflor puede ser puré hasta que se rompió en puré o sólo ligeramente, con trozos gruesos de origen vegetal restante. Por instinto adicional y color, elija la coliflor verde o púrpura o añadir una zanahoria cuando se cocina la coliflor blanco para un tono suave, de color naranja.

Hirviendo con una torsión

A diferencia de patatas cocidas que tienen hasta 45 minutos para cocinar, dependiendo de si se corta hacia arriba, piezas de coliflor toman unos 7 minutos para cocinar una vez que los pone en una olla grande totalmente hirviendo, agua y sal. Las muestras se secan en un horno de Fahrenheit 325 grados, extendiéndose hacia fuera en una bandeja de horno, durante otros 5 minutos para que su plato de puré de coliflor no es acuosa.

Cremoso puré o puré Chunky

La coliflor se machaca en la misma forma que lo haría romper las patatas, con leche caliente, nata o de pollo o de verduras. Utilizar un machacador de papas para un puré grueso, o puré sin problemas la coliflor usando un mezclador encimera o una computadora de mano, batidora de inmersión. La consistencia y la textura de la coliflor difieren de las de patatas, porque las patatas contienen más almidón que coliflor, alrededor de 14 gramos para cada 1/2 taza de patatas crudas en comparación con alrededor de 2 1/2 gramos para la misma cantidad de la coliflor, de acuerdo con los EE.UU. Departamento de Agricultura.

Más allá de ebullición

La coliflor al vapor o asado le da suavidad para hacer puré, pero con sabores de nuez y dulce más prominente que se obtiene a partir de la ebullición. Para el mejor de los mundos, trozos de coliflor vapor frota con aceite, sal y pimienta en una bandeja de horno con papel de tiendas de campaña fuertemente durante unos 10 minutos en un horno de 475 grados Fahrenheit. Retire el papel de aluminio y asar las piezas en ambos lados hasta que empiecen a dorarse y caramelizar, unos 8 minutos por cada lado. A continuación, puré de forma normal.

Cómo obtener el mejor sabor

Mientras que las patatas pueden mantenerse en buena forma durante unas pocas semanas si los almacena en un lugar oscuro, fresco, pero no en el refrigerador, la coliflor dura sólo unos pocos días en el cajón de las verduras de su refrigerador antes de que comience a la pérdida de su frescura y dulce sabor. La cabeza no debe tener un aroma desagradable o manchas marrones. Mantenga la coliflor bien envueltos en el refrigerador y cocinar dentro de tres a cinco días de comprarlo.

Cómo Freír las habas verdes como las patatas fritas

September 30

Cómo Freír las habas verdes como las patatas fritas


Paso fuera de su zona de confort y mostrar a su familia la versatilidad de judías verdes. Se les ha cocinado en la estufa con tocino, y que ha hecho cazuela de judías verdes con sopa de champiñones condensada. Ellos entienden judías verdes como guarnición, pero ahora es el momento de darles de comer a su familia como un aperitivo semi-saludable. Se fríen hasta que crujen como las patatas fritas en menos de 10 minutos.

Instrucciones

1 Verter aceite de canola o aceite vegetal en una sartén profunda hasta que alcanza la marca de llenado designado grabado dentro de la cubeta. Ajustar la temperatura a 380 grados Fahrenheit. Como alternativa, se vierte alrededor de 2 pulgadas de aceite de cocina en una olla profunda y gran calibre. Coloque la olla en la estufa a fuego medio.

2 Encaje y deseche los extremos de las judías verdes y enjuagar los granos restantes con agua fría. Seleccionar los granos firmes, de color verde brillante para obtener mejores resultados.

3 Caída de los granos limpios a la cesta de freír y suelte la cesta en el aceite. Freír los frijoles durante unos 4 minutos. Cuanto más tiempo se cocinan, más agua se elimina, haciendo un rizador de judías verdes.

4 Tirar de la cesta del aceite y vierta los frijoles en un plato cubierto con toallas de papel para absorber parte del exceso de aceite. Espolvorear las judías verdes fritos con sal.

Como fermentar patatas dulces

August 28

Como fermentar patatas dulces


Si te gusta el chucrut, el yogur, los pepinillos y el tempeh, intente fermentando algo un poco menos comunes, como las patatas dulces. La fermentación, una forma de conservación de los alimentos, ha existido durante generaciones y se ha utilizado en muchas culturas. Durante la fermentación, las bacterias benignos comunes y típicamente llamados lactobacilos son responsables de la conversión de los almidones y azúcares en los alimentos en ácido láctico. El ácido láctico creado evita su deterioro. Cuando se almacena adecuadamente, los alimentos fermentados tienen una larga vida útil. Además, la fermentación puede aumentar los niveles de vitaminas y de bacterias beneficiosas y aumentar la digestibilidad de ciertos alimentos.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados F.

2 Lavar y fregar las patatas a fondo.

3 Hacer agujeros en las patatas y cocer en el horno durante aproximadamente dos horas o hasta que estén blandas.

4 Cuando las patatas son lo suficientemente fría al tacto, pelar su piel.

5 Colocar las patatas peladas, sal y suero de leche en un bol y hacer un puré juntos. Cubrir bol y dejar a temperatura ambiente durante 24 horas (aproximadamente 72 grados F)

6 Transfiera la mezcla a un recipiente hermético. Deje cerca de 1 pulgada entre la mezcla y la tapa.

7 Use un lápiz y un trozo de cinta adhesiva para etiquetar el recipiente con la fecha y el contenido. Almacenar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

  • Hace alrededor de 3 tazas. Utilizar para untar en el pan o galletas saladas o servir como un pequeño plato de acompañamiento.
  • Las hortalizas fermentadas se pueden almacenar en la nevera durante un par de meses. Si en cualquier momento, las patatas dulces fermentados se ven ni huelen mal, no los coma.

Cómo descongelar Patatas hashbrown

May 4

Cómo descongelar Patatas hashbrown


papas hash brown son triturados o papas en cubos sirven como guarnición en el desayuno o se utilizan como ingrediente de guisos y tortitas de patata. de patata congelada patatas marrones no tener que descongelarse antes de freír en aceite, pero cuando se utiliza como un ingrediente de la receta, tendrá que descongelar las patatas. Si es necesario utilizar hash browns de inmediato, pero encontrar que todavía están congeladas sólido, utilice el dulce calor del agua corriente para descongelar a cabo. Este método se descongela de manera uniforme las patatas sin cocinarlos, como puede ocurrir en un microondas.

Instrucciones

1 Colocar las patatas congeladas en un colador.

2 Mantenga el colador bajo agua corriente durante dos a tres minutos o hasta que ya no se ven cristales de hielo en las patatas y se convierten cojera. Mezcle las papas en el colador o revolver con la mano mientras se llevan a cabo bajo el agua para asegurar una descongelación.

3 La transferencia de las patatas descongeladas a un spinner ensalada o toallas de papel para secar antes de añadir a sus recetas.

Consejos y advertencias

  • Descongelar las croquetas de patata durante la noche en el refrigerador si tienen tiempo.

Como descongelar pollo del congelador

August 30

Como descongelar pollo del congelador


El pollo es una fuente vital de nutrientes en muchos hogares, pero puede hacer que se enferme si no está debidamente preparado. Eso incluye la descongelación de forma segura la carne antes de cocinarla. Hay tres métodos seguros y sencillos para descongelar el pollo del congelador. Usted puede fácilmente dominar estas técnicas básicas para conseguir pollo sano y seguro en todo momento.

Instrucciones

Refrigerador

1 Pesar el pollo con una balanza de cocina para encontrar el peso y calcular el tiempo de descongelación es necesario. Permitir cuatro horas y 48 minutos por cada libra de pollo, o 24 horas por cada cinco libras. Si el pollo pesa 10 libras, por ejemplo, multiplicar las 24 horas por dos, para obtener 48 horas, o dos días.

2 Coloque el pollo congelado en un recipiente de plástico lo suficientemente grande como para contener en su totalidad. Compruebe la envoltura alrededor del pollo para asegurarse de que no hay rasgaduras o roturas. Si cualquier parte del pollo se expone, aplique una capa de plástico para cubrir el ave entera para cubrirlo.

3 Poner el recipiente que contiene el pollo en el refrigerador y se deja durante la cantidad de tiempo que ha calculado utilizando el peso del ave. A continuación, puede llevarlo a cabo y cocinar como usted quiera.

Microonda

4 Retire el embalaje del pollo congelado y ponerlo en un recipiente apto para microondas. Asegúrese de que hay suficiente espacio en el recipiente para coger cualquiera de los líquidos que el pollo va a expulsar a medida que se descongela, o el líquido se desborde y derrame en el microondas.

5 Poner el plato de pollo en el horno de microondas y ajustar la configuración de la función de descongelación. Encienda el horno de microondas durante cinco minutos y luego dejar que el resto de pollo durante dos minutos después de que finalice el temporizador.

6 Compruebe el pollo después de que el tiempo de reposo para ver si se necesita más de descongelación. Si el interior del pollo todavía tiene cristales de hielo, descongelar el pollo más en dos intervalos de un minuto, lo que permite un tiempo de descanso después de cada intervalo. Cuando el pollo esté completamente descongelado, todo el hielo en el interior habrá desaparecido.

Baño de agua

7 Poner un tapón de drenaje en el desagüe de su fregadero y llenar el fregadero con agua fría. Utilizar cubitos de hielo para hacer el agua más fría si su grifo está ejecutando agua a temperatura ambiente.

8 Pesar el pollo y calcular el tiempo de descongelación. Dejar 30 minutos por cada libra de pollo. Así que si el pollo es de cuatro libras, tendrá que descongelar durante dos horas.

9 Cubra el pollo congelado con film transparente y asegúrese de que no haya espacios. Envuelve el pollo dos veces más en la misma manera de hacer el pollo hermético y evitar que el agua entre en contacto.

10 Coloque el pollo envuelto en el baño fregadero y se deja durante el tiempo de descongelación calculado. Compruebe el agua de vez en cuando para asegurarse de que todavía está frío. Si el agua se calienta, vaciar y volver a llenar el fregadero con agua fría. No arranque el tiempo de descongelación termina cuando usted renueve el baño.

11 Retire el pollo de la cocina después de la hora calculada y permitir que el agua drene hacia fuera. Desenvolver el pollo y retirar el envase para utilizarlo.

Como descongelar una congelados de cuatro libras de carne asada

February 16

Como descongelar una congelados de cuatro libras de carne asada


Descongelar en el refrigerador o en agua fría son dos maneras seguras y eficaces para descongelar la carne de vacuno. Indebidamente carne de descongelación da a las bacterias la oportunidad de crecer y multiplicarse. Aunque la cocción mata muchas bacterias, no mata a todos ellos. La mejor defensa es mantener el crecimiento bacteriano a un mínimo. Si se encuentra en un gran prisa, también se puede descongelar de manera segura su asado en el horno de microondas. Sin embargo, descongelando el interior sin cocinar el exterior puede ser complicado.

Instrucciones

Descongelar en la nevera

1 Coloque la carne congelada en una bandeja. La bandeja se pondrá al día como cualquier goteo de la carne se descongela. No retire el embalaje.

2 Coloque la bandeja en el refrigerador.

3 Compruebe en el asado periódicamente. Una pequeña carne asada podría tomar hasta cinco horas por libra para descongelar. Un gran sector de la carne asada puede tardar hasta siete horas por libra.

Descongelar en agua fría

4 Coloque el asado congelado en una bolsa de plástico hermético o contenedor.

5 Llene su fregadero de la cocina con agua fría. El agua debe ser no más caliente que 70 grados Fahrenheit.

6 Coloque el asado en el agua fría, de modo que quede bien cubierta. Girar el asado con frecuencia para obtener más aun la descongelación.

7 Cambie el agua cada media hora por lo que se mantiene fría.

8 Permitir tres horas para una de tres o cuatro libras asado a descongelar. Cocine la carne descongelada en agua fría inmediatamente porque su temperatura podría haber estado por encima de los 40 grados Fahrenheit durante demasiado tiempo.

Como descongelar tocino en el microondas

June 7

Como descongelar tocino en el microondas


Al llegar a los social-up-and-salvar las ventas en mostrador del carnicero, no se olvide de traer a casa el tocino - y esconderla en el congelador. Puede descongelar el producto de cerdo curada rápidamente en el microondas siempre que el tocino es una inspiración de última hora. Ya sea que el emparejamiento con los huevos en la mañana, o prestar un ahumado, crujiente componente calentar ensalada de espinacas, tocino descongelado viene al rescate como un ingrediente de cocción rápida.

Preparar la carne de cerdo

Algunas marcas congelador al microondas tienen instrucciones que especifican que las tiras se quedan en sus envases de plástico, mientras que descongelar o cocinar ellos. Siempre es mejor seguir estas pautas al usar productos de especialidad. De lo contrario, utilice una placa aptos para microondas y toallas de papel. Una doble capa de toallas de papel va en la primera placa. A continuación, pelar las tiras de tocino congelados separados y ponerlos a la misma distancia entre sí en la placa. Si usted está teniendo problemas para separar las piezas, poner el tocino congelado en el microondas a potencia de 30 por ciento, a intervalos de 10 segundos, ayudará a suavizar el trozo congelado suficiente para la separación. Establecer las tiras en una sola capa. Por último, cubrir las tiras de tocino con otra toalla de papel.

El ajuste de la derecha

Cómo descongelar el tocino depende de su marca microondas. Su modelo puede tener una configuración Descongelación por peso. Puede sopesar las tiras en una balanza de cocina, si lo desea, pero no es difícil de estimar el peso por la cantidad del paquete que está utilizando. Por ejemplo, una cuarta parte de un paquete de 1 libra de tocino congelado es igual a 0,25 libras. Si su horno de microondas no tiene un ajuste de descongelación, ajustar la potencia de alrededor del 30 por ciento.

Tiempo lo es todo

Un ajuste de Descongelación por peso fijará el tiempo de descongelación automática. Si ha establecido el microondas a una descongelación manual mediante la programación que para el 30 por ciento de potencia, utilizar la estimación estándar de aproximadamente 5 minutos para descongelar 1 libra de alimentos congelados. Para una libra de tocino 0,25, por ejemplo, para la descongelación tardará aproximadamente 1,5 minutos.

Registrándose

Descongelar un horno microondas muchas 'programado, el aparato para que suene a intervalos regulares después de pulsar Inicio. Esa es la señal para que se mueva las tiras a las diferentes secciones de la placa, y al mismo tiempo darles la vuelta. Vuelva a cubrir el tocino con una toalla de papel antes de volver a poner en marcha el microondas. Si su marca no tiene un carrusel giratorio, girar la placa por aproximadamente media vuelta cada vez que ajuste las tiras de tocino. Si ha establecido el microondas a una descongelación manual, deje de una vez o dos veces después de golpear el botón de inicio con el fin de ajustar o eliminar parte del tocino.

Ahora usted está cocinando

Una vez que haya descongelado su tocino en el microondas, también se puede cocinar en el mismo aparato. Vuelva a colocar las toallas de papel con pilas nuevas, de nuevo la organización de ellos en la placa de modo que las tiras de tocino están descansando sobre papel de cocina y también están cubiertos por ellos. Figura en cocinar tocino en alta durante al menos 30 segundos para cada tira de tocino. Cocinar por un corto período de tiempo si el tocino parecía haber poco cocinada durante la fase de descongelación. Permitir que el tocino cocinado por microondas para sentarse durante otros 5 minutos, por lote, antes de descubrir y servirlos. Por supuesto, se puede optar por cocinar tocino descongelado en una sartén o en el horno en lugar de en el microondas.

Como descongelar el queso

August 20

Como descongelar el queso


queso congelado pierde algo de su textura cremosa, así que es mejor utilizado funde o se agita en un plato cocinado en el que el cambio de textura no es obvia. quesos duros rallados o bloquear envueltos herméticamente en papel plástico sobrevivir a la congelación mejor, pero no almacenarlos en paquetes de más de ½ libra por lo que se congelan y descongelan más rápidamente.

La descongelación con éxito

descongelación lenta ayuda a retener la textura del queso para que no se vuelva demasiado quebradiza. Deja el paquete bien envueltos en plástico o en la bolsa de plástico que estaba congelado en para retener la humedad como el deshielo de queso. Coloque en el refrigerador. Descongelar durante la noche o durante 24 horas, o hasta que el queso esté completamente descongelado. Los bloques sólidos de queso toman más tiempo para descongelar de quesos rallados. No trate de acelerar la descongelación descongelando a temperatura ambiente ya que esto puede causar que el queso se seque y almacenamiento por encima de 40 grados Fahrenheit aumenta las posibilidades de deterioro.

Como descongelar congelada cerveza

September 24

cerveza congelada es un resultado común de tratar de enfriar sus latas o botellas a toda prisa, y la delicada tarea de descongelar con seguridad requiere paciencia. Tratando de descongelar rápidamente - la otra cara de su error inicial - puede resultar en erupción latas y botellas de craqueo de la presión debido al rápido cambio de temperatura. Incluso cuando se tiene cuidado, la cerveza no siempre recuperarse con aplomo. Si sale aguado y sin sabor, desprenderse de ellos y empezar de cero.

Instrucciones

1 Coloque la cerveza en un recipiente o cremallera bolsa de almacenamiento de alimentos cubierto. En el caso de que haya alguna fuga, esto evitará un desastre. No abra las botellas o latas de punción.

2 Poner la cerveza en el refrigerador o en otro lugar fresco, como un garaje o el sótano. Evitar poner la cerveza en las zonas calientes o soleados, ya que podría causar que se descongele demasiado rápido y soplar la lata o la botella.

3 Dejar que la cerveza para sentarse hasta que ha llegado ha descongelado, a menudo de 12 a 24 horas dependiendo de la temperatura de la nevera o en otro lugar.

Consejos y advertencias

  • La cerveza que es sólo la mitad descongeló-puede ser un regalo agradable en su propio derecho en un día caluroso. Alternativamente se puede añadir el helado medio derretido a la cerveza para una toma de adultos en el flotador helado, un regalo que funciona especialmente bien con cerveza negra y cervezas oscuras.
  • Si su cerveza descongelado es acuosa y poco satisfactoria como una bebida, que todavía puede ser utilizado para hacer pan de cerveza.
  • No ejecute botellas de cerveza de vidrio con agua caliente porque el vidrio podría ampliar demasiado rápido y romperse.
  • Evite agitar las latas de cerveza o botellas durante el proceso de descongelación ya que esto sólo aumentará la presión.

Como descongelar camarones

September 30

Como descongelar camarones


El camarón es un tipo de marisco que es baja en calorías, que ofrece los beneficios saludables para el corazón de los ácidos grasos omega-3. Después de que las redes se tambalearon adentro en los barcos del camarón, los moluscos son típicamente congelados porque son muy perecederos. Cuando se prepara correctamente, camarones se puede almacenar en el congelador durante cuatro a seis meses. Minutos antes de la cocción, se pueden eliminar los camarones del congelador para descongelar. Mientras que es seguro para descongelar camarones en el refrigerador durante la noche, el método rápido y descongelación impide un olor a pescado en el refrigerador.

Instrucciones

1 Retire el paquete de gambas del congelador. Cortar el paquete de camarones abierto y verter en un recipiente grande por lo que hay mucho espacio para el agua como para llenar el recipiente y se extienden sobre el camarón. Elija un plato que sólo está medio llena una vez que el camarón se encuentra en.

2 Ajuste el plato de camarones en el fregadero de la cocina. Llenarlo con agua fría. Abra el agua hacia abajo a un goteo y permitir que continúe funcionando en el recipiente durante 15 minutos, haciendo que el agua se derrame constantemente a lo largo de los lados.

3 Como descongelar camarones

Use un colador para escurrir los camarones después de la descongelación.

Verter el camarón en un colador para permitir que se drene. Deje el camarón en el colador durante tres a cuatro minutos para permitir que el exceso de humedad para drenar. Retirar del colador y seque.

Consejos y advertencias

  • Al descongelar camarones en el refrigerador, coloque toallas de papel bajo el paquete de atrapar líquido a medida que se derrite.
  • Para conservar el agua, llenar el plato de camarones con agua fría. Escurrir el agua y añadir más agua fría cada tres o cuatro minutos para un total de 15 minutos.
  • No use agua tibia o caliente para el camarón rápida y descongelación, ya que puede terminar la cocción en el proceso.
  • Si el camarón huele raro, rancio o malo después de la descongelación, a la basura en lugar de correr riesgos.
  • Nunca vuelva a congelar el camarón descongelado.

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