Cómo hacer puro Claro vainilla
La vainilla se utiliza en muchas recetas porque complementa otros sabores y ayuda a que sean fáciles de probar. De acuerdo con Ilustrado de Cook, la vainilla es caro porque los granos se producen a partir de las orquídeas de vainilla que se cultivan en sólo unos pocos países. La mano de obra, tiempo y áreas limitadas en las que se cosechan granos de vainilla hacen costoso. vainas de vainilla se remojan en agua y alcohol etílico, y con el tiempo, producen extracto de vainilla pura. A pesar de hacer extracto de vainilla es mucho tiempo, no es difícil de hacer.
Instrucciones
1 Mide dos copas de alcohol y se vierte en un frasco con cierre hermético. Aunque el brandy, tequila, ginebra y otras bebidas alcohólicas harán vainilla, utilizando el vodka es preferible debido a su sabor permite que el sabor de los granos de vainilla para infundir el licor más plenamente.
2 Rebanada siete vainas de vainilla a lo largo y añadirlos a la jarra con el licor. Agitar el frasco una vez al día durante cuatro semanas.
3 Observe que el nivel de vainilla en el frasco ya que se evapora. Cuando el 75 por ciento de los evapore el líquido, añadir otros tres vainas de vainilla - cortar longitudinalmente.
4 Permitir que la mezcla reposar una semana adicional. Continuarán sacudiendo a diario.
5 Verter el extracto de vainilla en una pequeña botella. Guardar el extracto en una zona oscura.
Consejos y advertencias
- Mantener las vainas de vainilla en el licor ya se intensificará el sabor.
- Cuando haya terminado de utilizar vainas de vainilla para el extracto, se cortan en piezas cortadas en trozos pequeños para la cocción de alimentos que necesitan un fuerte aroma de vainilla. También se puede poner los granos de azúcar para producir azúcar de vainilla.
- Asegúrese de que sus vainas de vainilla tienen un fuerte olor antes de usarlos.
- No utilice los granos que están secos, ya que no son frescos.