Cómo congelar berenjena Rollatini

rollatini berenjena es un rico plato italiano de rodajas de berenjena a la plancha rellenas con una mezcla cremosa de huevos, queso mozzarella, parmesano y quesos ricotta. Una vez enrolladas, las rodajas de berenjena rellenos se colocan del lado de la costura hacia abajo, cubierto de salsa de tomate y luego se hornea. Para ahorrar tiempo y dinero en la preparación de este plato, hacer más de lo que se necesita y congelar algunos para más tarde.

Instrucciones

1 La transferencia de los rollatini berenjena en un contenedor de almacenamiento de alimentos de plástico con una tapa hermética. Permitir un 1/2 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente de expansión. Use una toalla de papel para limpiar cualquier salsa alrededor del borde del recipiente. Presione la tapa sobre el recipiente firmemente para crear un sellado seguro.

2 Se enfría la rollatini rápidamente para evitar dejándolo a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, lo que aumenta las probabilidades de enfermedades transmitidas por alimentos. Coloque el recipiente de plástico de rollatini en un fregadero limpio lleno de agua de hielo para acelerar el proceso de enfriamiento. Añadir más hielo al agua como sea necesario hasta que la comida es fresca.

3 Tome el recipiente fuera del agua y secarlo con una toalla de papel o un paño. Escribe la fecha de almacenamiento en un trozo de cinta congelador y adjuntarlo al contenedor como referencia.

4 Almacenar los rollatini berenjena en un congelador fijado en 0 grados Fahrenheit o menos de dos a cuatro meses.