Pasta Formas y Tipos

Hay una amplia variedad de pastas de espagueti de todos los días a los agnolotti más oscuros. Al aprender los diferentes tipos de pasta, podrás saber cuál es el más adecuado para su próxima comida italiana.

Pasta Strand

Pastas Strand es las largas cadenas familiares de las pastas utilizadas en platos como los espaguetis. El tamaño varía desde muy delgada, como cabello de ángel, hasta variedades gruesas, como ciriole. Fusilli lunghi, una gruesa, la pasta en forma de tirabuzón, es la más inusual en esta categoría. Pastas del filamento puede ser redonda o cuadrada y plana. la pasta más fina funciona mejor con salsas delicadas, mientras que las pastas más gruesas son generalmente reservados para las salsas pesadas.

Pastas de la cinta

pastas cinta son similares al alambre pastas. pastas de cinta son anchas y planas con una amplia variación en el tamaño. Las pastas cinta más delgadas, como linguini, pappardelle y fettuccine, se parecen mucho a las pastas de hebras. La pasta de la cinta más ancha es la lasaña.

en forma de pasta

Pasta viene en una variedad de formas tradicionales y modernas. Pastas del alfabeto, por ejemplo, es un elemento básico de las comidas infantiles. Rotini, pajaritas, ruedas de carro y fusillli son todas las variedades populares de pasta en forma. en forma de pasta es excelente para ensaladas de pasta, guisos y salsas gruesas o pesadas.

Pasta tubular

pastas tubulares son tal vez más familiar en su iteración estadounidense --- macarrones con queso. pastas tubulares son excelentes para salsas gruesas y pesadas, ya que pueden contener salsa extra en su interior. Penne, rigatoni, y conchas son todas las pastas tubulares. Algunas pastas tubulares de mayor tamaño, como manicotti, se rellenan con carne o queso y luego se hornea.

Pastas rellenas

pastas rellenas son más frecuentemente encontrados dulce que seca, ya que muchos de ellos contienen un relleno perecederos. pastas rellenas, como ravioli, tortellini o agnolotti (en forma de media luna) están llenos de una gran variedad de ingredientes como carne, queso, mariscos, verduras y hierbas frescas. Pastas alimenticias rellenas, es más a menudo se sirve con una salsa ligera que no domine el relleno.