Cómo utilizar humo líquido en filetes

El humo líquido es un potenciador del sabor y color muy popular utilizado en la cocción de carne y otras carnes. El humo líquido es creado por humeantes maderas duras en un ambiente controlado, después de pasar el humo a través de un sistema de refrigeración que hace que el humo para licuar. Además de mejorar el sabor, el humo líquido se puede extender la vida útil de muchos alimentos, al actuar como un bactericida natural. La aplicación de humo líquido a filetes es una práctica muy común, es muy simple y se puede mejorar intensamente el sabor de la carne.

Instrucciones

Adobo líquido de humo

1 Coloque los filetes en una fuente para horno de vidrio.

2 Verter 4 onzas de cualquier sabor de humo líquido sobre los filetes.

3 A su vez los filetes una vez para asegurarse de que el humo líquido se ocupa de ellas.

4 Cubra el plato de vidrio para hornear con papel de plástico.

5 Coloque los filetes en la nevera y el frío durante la noche. Los filetes se sazonan y listo para cocinar al día siguiente.

La aplicación de humo líquido Mientras Cocinar filetes

6 Comience a cocinar los filetes de la forma que desee. El humo líquido se puede utilizar en la parrilla, estufa, horno o cualquier otro método que elija.

7 Durante la cocción, aplicar una pequeña cantidad de humo líquido a ambos lados de la carne usando un pincel de cocina.

8 Cepille los filetes con humo líquido tantas veces como desee. El humo líquido tiene un gran alcance y, cuando se usa en exceso, irresistible sabor. Aplicar una pequeña cantidad de humo líquido en un primer momento y luego aplicar más a gusto.

Consejos y advertencias

• El humo líquido se puede encontrar en muchos sabores diferentes de "humo", como el nogal, manzana, pecan y más. Probar estos sabores en diferentes tipos de carne para encontrar sus canciones favoritas.