Cómo Estación Base un jamón

Muchas personas están aprendiendo a estirar sus dólares mediante el uso de las sobras para hacer otra comida. Una forma de hacer esto es mantener el hueso de jamón y lo utilizan para hacer una base de jamón desde cero. Cómo realizar y sazonar su propia base de jamón en vez de comprar una base de jamón de polvo pre-sazonados ahorrará su dinero si usted planea sus comidas en consecuencia o hacer y congelar la base de jamón condimentado. bases de jamón se utilizan para crear un archivo o base para sopas, arroz, verduras y salsas que se puede verter sobre el jamón.

Instrucciones

1 Coloque un hueso de jamón o dos trozos de jamón en una olla y cubrir la carne con agua por completo. Esto creará una base de jamón. Agregue los frijoles o verduras a la base de jamón para hacer sopas y otras salsas.

2 Se pica una cebolla pequeña, dos zanahorias y dos tallos de apio. Los echan en la olla con el jamón y el agua.

3 Añadir 2 cucharadas. ajo picado, una hoja de laurel y 2 cdas. pimienta negro a la base de jamón. Evitar la adición de sal como la sal procedente de los huesos de jamón es suficiente.

4 Hervir la base de jamón condimentado por una media hora o hasta que la carne se desprende del hueso y los vegetales estén blandos.

5 Retire el jamón y el hueso de la olla. Ponga un colador sobre la parte superior de otra olla y verter la base de jamón condimentado en el colador para eliminar las verduras. En el bote será una base de jamón condimentado llano.