Tipos de whiskys escoceses

whisky escocés viene en numerosas variedades diferentes. Whiskys se distinguen por el hecho de que están hechos de cebada malteada (maltas) u otros granos y cebada malteada (whisky de grano). Se diferencian además por si son de una destilería y si se han mezclado con otros whiskys.

Malta

whiskys de malta están hechos de 100 por ciento de la cebada malteada. Por ley, tienen que ser producidos en alambiques de cobre. maltas individuales siempre se producen en la misma destilería, el whisky de malta y sólo se incluyen cebada malteada. La cebada utilizada en el whisky está llena de agua, y se deja hasta que esté en el punto de germinación. El proceso de malteado libera enzimas que descomponen los azúcares de la cebada. La cebada a veces se secó usando humo de turba.

grano sola

Como single malta, whisky de grano único debe ser producido en una destilería. whiskies de grano pueden, sin embargo, contienen granos distintos de la cebada, como el maíz. A diferencia de una sola malta, granos individuales no son la turba seca y se no se destilan en alambiques de cobre. Se producen generalmente usando destilación continua en una columna todavía. Este proceso es más barato y más eficiente que el uso de ollas de cobre, que es en parte por qué whiskies de grano individuales son más baratos que una sola malta.

Malta mezclado o grano

whiskies mezclados son los más comunes en el mercado hoy en día. whiskies mezclados se pueden dividir en los hechos de mezclas de maltas o mezclas de los granos y las que se mezclan las dos variedades. maltas mezcladas a veces se llaman maltas vatted y con frecuencia se producen para crear nuevas variedades y añadir profundidad al maltas individuales existentes. whiskies de grano mezclados son más frecuentes, ya que son más baratos de producir y madurar más rápido que las maltas.

Mezclas mixtas

mezclas mixtas son de lejos los whiskys más comunes disponibles. Se mezclan whiskies de malta y whiskies de grano para crear variedades que pueden ser fácilmente producidos en masa; que a menudo se considera que tienen menos profundidad que exclusivamente de malta o grano whisky. whiskies mezclados pueden contener hasta 50 tipos de whisky que se juntan en barricas por un proceso de "casarse" que puede durar hasta ocho meses. Esta combina los sabores juntos.