Forma de guardar un cafre
cales del cafre son las frutas cítricas que se utilizan con mayor frecuencia en la cocina asiática. Las limas, que tienen gruesas cortezas oscuras, verdes, llenas de baches, suelen estar disponibles en los mercados asiáticos. Cuando se cocina con las cales del cafre, las hojas y las cáscaras son los componentes utilizados para platos de sabor; la fruta se considera generalmente no comestible. El almacenamiento de las limas correctamente es muy importante porque cuando se almacena inadecuadamente pueden ir mal con bastante rapidez. cales del cafre y sus hojas generalmente necesitan un ambiente fresco y seco.
Instrucciones
Almacenar enteros cales del cafre
1 Pila de las cales del cafre en un bol y guardarlos en un lugar fresco y seco (como una despensa de la cocina) para un máximo de dos días. Esto permitirá que maduren, si es necesario.
2 Poner todo el cales del cafre en una bolsa de congelador y guardarlos en el cajón del refrigerador si no han sido utilizados después de dos días. Las limas deben mantenerse fresco en el cajón durante aproximadamente una semana.
3 La transferencia de la bolsa de limas cafre desde el cajón al congelador si requieren el almacenamiento durante un período de tiempo más largo. cales del cafre se pueden almacenar en el congelador durante un máximo de seis meses. Para usar una lima kaffir congelado, sólo tiene que extraerlo del congelador, raspar un cierto ánimo y colocarlo de nuevo en el congelador.
El almacenamiento de cal del cafre Hojas
4 Enjuague las hojas con agua fría y pat completamente seca con una toalla. Paquete de las hojas en un recipiente hermético con una tapa.
5 Conservar el contenedor de hojas en el cajón refrigerador hasta por una semana. Asegúrese de que el envase permanece cerrado herméticamente en todo momento para mantener las hojas se pudra.
6 La transferencia de las hojas a una bolsa de congelador y exprimir todo el aire de la bolsa como sea posible. Cierre la bolsa herméticamente y almacenar la bolsa de hojas en el congelador hasta por un año.