Cómo hacer jalea de la haba verde Almidón

gelatina de almidón de grano verde es un popular plato coreano conocido como Chung Pho Mook. Esta receta baja en calorías produce una gelatina de frijoles con la consistencia de la firma de Jell-O y sirve ocho. Aunque no es difícil de preparar, es un poco lento, por lo que permite por alrededor de 6 a 8 horas antes de servir.

Instrucciones

1 Vierta agua fría 6 tazas en una cacerola de fondo grueso. Batir en el almidón de frijol verde y la sal, mezclando bien hasta que no queden grumos están presentes. Deje esta mezcla a establecer a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente.

2 Llevar la mezcla de almidón a ebullición, revolviendo constantemente a fuego medio. Baje el fuego a fuego lento. Continuar la agitación durante 3 a 5 minutos, o hasta que la mezcla se vuelve transparente y muy grueso. Retire la sartén de la jalea del calor.

3 Vierta la jalea en un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas. Deje que se enfríe a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente. Cubrir la gelatina con papel plástico y refrigere durante aproximadamente 3 horas.

4 Mezclar la salsa de soja, aceite de semilla de sésamo, 1/4 taza de agua, pimienta roja y copos de ajo picado en un tazón pequeño. Establecer esta salsa a un lado.

5 Retire la sartén de la jalea de la nevera. Pase un cuchillo a lo largo de los bordes interiores del molde para despegar la gelatina. Gire la bandeja boca abajo para transferir la gelatina sobre una tabla de cortar. Cortar la mezcla enfriada en tres franjas. A continuación, cortar esas tiras transversalmente en rodajas de aproximadamente una pulgada de espesor.

6 transferir suavemente tres rebanadas de la gelatina a un pequeño plato de postre. Vierta 2 o 3 cucharadas. de la salsa sobre la parte superior de las rebanadas de jalea. Se decora con cebollín picado y semillas de sésamo. Sirva su caramelo de goma de almidón verde inmediatamente.