Cómo comer mejillones

Fácil de preparar y comer, el mejillón se ubica como una opción popular de los mariscos. Se encuentra en el agua dulce y el mar, mejillones proporcionan una carne rica en proteínas lleno de vitamina B12 y hierro. Sirve al vapor, al horno o en bruto, el mejillón es un marisco disfrutado por muchos.

Instrucciones

1 Comprar mejillones frescos de un proveedor de confianza de mariscos. Elija mejillones con conchas sin abrir, sin chip. Usa los mejillones dentro de los dos días de la compra para el mejor sabor y la inocuidad de los alimentos.

2 Remojar los mejillones en agua fresca durante 20 minutos. Limpiar la concha de arena y escombros. Retire la "barba" de mejillones cultivados. Coge la barba y tirar suavemente hacia la carcasa de bisagra para aflojar y remover.

3 Comer mejillones crudos poco después de la eliminación de la barba para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Sacar la carne del caparazón con una cuchara o usar el intérprete como utensilio.

4 Elija un método para cocinar los mejillones. De vapor los mejillones en el depósito hasta que la cáscara se abre. Retirar la carne, mezclar con las especias, mantequilla o ajo y servir. Para cocer los mejillones, quitar la carcasa superior y colocarlo en una bandeja para hornear. Añadir especias y hornear deseados.

Consejos y advertencias

• mejillones crudos portadoras de la bacteria que es perjudicial para las personas con un sistema inmune comprometido. Siempre lave las manos, los utensilios y las superficies que entran en contacto con los mejillones. Después de dos días, desechar sin comer mejillones.