El Tiempo de cocción de Tri-Tip filetes

filete de tri-tip, también conocido como solomillo de tri-tip, viene desde el extremo de la solomillo más cerca de los cuartos traseros de carne. Es un músculo ejercido altamente, y tiene una alta proporción de tejido conectivo y músculo de fibra densa. Tri-consejos responden mejor a un ambiente de cocción de calor húmedo, logrado mediante la colocación de una bandeja de agua en el horno con la carne durante la cocción.

Instrucciones

1 Cocinar un filete de tri-tip durante 35 minutos por libra en un 300 a 325 grados F horno alcance rara. Un filete de tri-tip rara tiene la temperatura interna de 140 grados F y se caracteriza por un ambiente cálido centro, rojo. La carne tendrá una sensación "elástica" cuando se presiona. Verificar la temperatura interna de la carne mediante la inserción de un termómetro de carne en su centro.

2 Asado de filete de un tri-consejo de aproximadamente 36 minutos por libra en de 300 a 325 grados F durante medio crudo. raros filetes medianos tienen una temperatura interna de 145 grados F y un centro de color rosa brillante. \

3 Permitir 38 minutos de tiempo de cocción en un 300 a 325 grados F durante cada libra de bifes de llegar a un término medio. filetes medianos tienen un centro de color rosa claro, un semi-firme sentir cuando se presiona y una temperatura interna de 160 grados F.

4 Hornear un tri-propina en un 300 a 325 grados F durante 39 minutos por libra de producto para llegar a medio bien. filetes medio pocillos tienen ninguna rosa en su centro y son firmes al tacto. Tienen una temperatura interna de 160 grados F.

5 Asar el tri-tip por un mínimo de 40 minutos en un horno a 300 a 325 grados por cada libra para llegar bien hecho. filetes bien cocidos tienen un centro de color marrón uniforme, se siente muy firme al tacto y tienen una temperatura interna igual o superior a 170 grados F.