Cómo utilizar sobrantes ñames

Después de disfrutar de ñame al horno en una cena de fiesta u otra ocasión especial, los hilos sobrantes piden un poco de cocina creativa. Aunque ciertamente se podría recalentar los ñames horneados como otro plato de acompañamiento, considere el uso de los hilos en una receta en su lugar. Un pan bollo o rápida con puré de ñame puede utilizar el ñame sobrantes de una manera deliciosa y distintivo. Su familia puede disfrutar de ellos tanto que se necesita para preparar el ñame especialmente para estas golosinas.

Instrucciones

1 Colocar aproximadamente 1 libra de ñame sobrantes en el procesador de alimentos. Añadir alrededor de 2 cucharadas. de agua y procesar los hilos hasta que aparezcan lisa.

2 Combinar el puré de ñame, zumo de naranja, leche, aceite y huevos en el recipiente grande. Mezclar estos ingredientes bien.

3 Combine la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal en el recipiente mediano. Mezclar estos ingredientes bien.

4 Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva para mezclar todo por completo. Añadir las pasas y las nueces a la mezcla y revuelva para mezclarlos en.

5 Forrar un molde para muffins con forros para muffins o grasa del molde de pan con aceite.

6 Rellenar los moldes 2/3 de su capacidad o verter la mezcla en el molde para pan.

7 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Hornear panecillos durante unos 20 minutos o el pan rápido durante unos 40 minutos.

8 Compruebe las magdalenas o pan rápido para ver si están acabados de hornear. Insertar un probador de pastel en el centro de un muffin o el centro del pan rápido. Si el probador salga limpio y las partes superiores de las magdalenas o pan se siente ajustado, sacarlos del horno. Si las magdalenas o pan no se han establecido aún, hornear durante 5 minutos adicionales y probar de nuevo.

9 Retire las magdalenas o pan rápido desde el horno.

10 Permitir que las magdalenas o pan rápido para refrescarse en las cacerolas durante 10 minutos y luego eliminarlos y enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos y advertencias

• Aunque muchos estadounidenses utilizan los términos "batata" y "ñame" de manera intercambiable, los dos vehículos son diferentes, según el Servicio de Extensión Cooperativa de Carolina del Norte.