Cómo cocer al horno Huevos Chia

Si usted tiene una alergia al huevo o se queda sin huevos cuando hornear, trate de usar los huevos de chía. huevos de Chia son una mezcla de agua y de tierra las semillas de chía que forman un gel. El gel actúa como un aglutinante sin sabor, que se puede cocer al horno de la misma manera un huevo en su pan, pasteles y muffins recetas favoritas. Las semillas de chía tienen muchos beneficios nutricionales con una alta concentración de antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra. La adición de los huevos de chía a sus productos de panadería es una excelente manera de darles un impulso saludable.

Instrucciones

Hacer y hornear Chia huevos

1 Coloque las semillas de chía en su molinillo de café, licuadora o procesador de alimentos secos. Presione el botón de pulso en la máquina hasta que las semillas se muelen en un polvo fino.

2 La transferencia de las semillas de chía en tierra a su tazón. Añadir el agua a la taza y revuelva con un batidor de combinar. Use 1 parte de semillas de chía y 3 partes de agua para crear chia 1 huevo.

3 Permiten la chía y la mezcla de agua para sentarse a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos, hasta que adquiere la consistencia de un gel.

4 Sustituir chia 1 huevo por cada huevo utilizado en la receta deseada. Hornear a la misma temperatura y por la misma cantidad de tiempo requerido como lo haría al usar un huevo regular.

Consejos y advertencias

• huevos de chía son los más utilizados en las recetas donde se requieren 2 o menos regular los huevos.
• huevos sobrantes de chía se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.
• Utilice blancas semillas de chía en lugar de negro, si usted está preocupado por la aparición de manchas negras en sus productos de panadería.
• Si bien son grandes aglutinantes, huevos de chía no se replican el sabor o consistencia de los huevos en las recetas donde los huevos son el ingrediente principal, como quiches.
• huevos de chía no funcionarán en recetas como soufflés o bizcochos donde se requieren las claras de huevo para lograr una consistencia esponjosa.