Cómo prevenir acero inoxidable Ollas se peguen

October 29

Muchos cocineros prefieren utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable en la cocina de los utensilios de cocina que tiene una superficie antiadherente. Si bien hay muchas ventajas en el uso de ollas de acero inoxidable, hay que entender el proceso de cocción que ocurre con el acero inoxidable. Cuando usted entienda este proceso, que estará equipado para evitar que las ollas de acero inoxidable se pegue y su cocina va a ser una experiencia agradable.

Instrucciones

1 Coloque la olla de acero inoxidable en la parte superior estufa y fijar el quemador a fuego medio. Deja la olla sobre la fuente de calor durante aproximadamente 3 minutos para precalentar.

2 Añadir el aceite de cocina o mantequilla a la olla precalentada y baje el nivel de calor a medio-bajo. Permitir que la mantequilla a derretir o el aceite se caliente durante unos 10 segundos.

3 Coloque los alimentos en la olla y deje que comience el proceso de cocción inicial. Resistir la tentación de convertirlo de inmediato, ya que por lo general se adhieren si a su vez, antes de haber tenido tiempo para cocinar por unos minutos. Si usted está cocinando algo en trozos pequeños, se agita suavemente después de unos 30 segundos.

4 Vuelta a los alimentos si está cocinando algo más grande después de lo que le permite dorar durante 2 a 3 minutos.

5 Cocinar los alimentos en el otro lado hasta que se cocina lo suficiente en el centro. Si usted está revolviendo artículos picadas, se continúa agitando ligeramente hasta que el alimento se cocina lo suficiente.

6 Quitar el alimento de la olla de acero inoxidable. Retire la olla del fuego y dejar que se enfríe.

7 Se lava la olla de acero inoxidable con cuidado después de que se haya enfriado para asegurar que se quita los aceites y residuos de alimentos de los utensilios de cocina. Dejar restos de comida en los utensilios de cocina hará que los alimentos se pegan cuando se cocina.

Consejos y advertencias

  • La clave para prevenir la mayoría de los alimentos se peguen a los utensilios de cocina de acero inoxidable está precalentando los utensilios de cocina de acero inoxidable antes de añadir la comida y luego cocinar los alimentos a una temperatura más baja. utensilios de cocina de acero inoxidable mantendrá la temperatura precalentada incluso después de reducir el calor y la comida se cocine a continuación, sin que se pegue.

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