¿Qué tipo de salsa se puede hacer que se pase Cordero?

De Oriente Medio comenzaron a domesticar cordero hace más de 9.000 años. En muchos países sigue siendo la carne más consumida, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los griegos lo sirven asado en giroscopios, un emparedado con los tomates y las cebollas en rodajas envueltos en pan de pita. También aparece en la parte superior de la picada lahmacun, una pizza-pan plano turco. Usted puede comprar el cordero en la mayoría de las tiendas de comestibles de Estados Unidos en forma de bastidores, lomos, los hombros, las piernas y los vástagos, los cuales pueden ser a la parrilla, al horno o frito de la cacerola. Puede servir o macerar el cordero en una variedad de salsas para mejorar el sabor suave del cordero.

Salsa de curry

polvos de curry combinan más de una docena de especies de tierra. Se agita el polvo de curry en yogur para usar como salsa o adobo para brochetas de cordero o chuletas. Considere hacer un curry de cordero, con tiernos cortes de carne de cordero estofado de curry y servido con arroz. Cuando se utiliza como una salsa, sabores intensos curry se destacan del sabor suave del cordero. Si utiliza cordero para hacer hamburguesas o un pastel de carne, puede agregar el curry de la carne antes de cocinarla.

La salsa de fruta

Use salsas de frutas como complemento al sabor salado de cordero cuando no se desea que el sabor picante de curry o el intenso sabor de menta. Usted puede utilizar el zumo de fruta fresca si la fruta no es una opción. Más gruesas salsas de frutas tales como jaleas o salsas picantes se pueden servir junto con el cordero para mojar. Llovizna salsas finas sobre el corte de carne. Cocine trozos de fruta con un asado de cordero para que pueda rociar la carne con sus jugos de frutas con infusión.

Salsa de menta

Un acompañamiento habitual de chuletas de cordero, asados ​​y Shanks, el sabor dulce y picante de la menta eclipsa cualquier sabor picante presentes en la carne. La menta se puede servir con el cordero como una salsa o una gelatina.

salsa de vino

Cordero, considerada una carne roja, combina bien con vinos tintos secos. -cuerpos completos vinos como Merlot, Cabernet Sauvignon y Zinfandel se pueden usar como saborizante para un demi-glace para vestir a la placa con un líquido o estofado de recortes-cocción más prolongada de cordero.