Forma de guardar la piña fresca
La piña fresca tiene una vida útil corta. Los frutos llegan a las tiendas casi en su punto óptimo de maduración y la calidad y el sabor de la fruta se deteriora rápidamente después de la compra. Preparación de la piña y almacenar correctamente extiende la vida de almacenamiento de la fruta por un par de días. Si debe almacenar la piña más tiempo, elija uno con una cáscara que todavía es predominantemente verde. piñas verdes requieren de dos a cinco días de maduración tiempo a temperatura ambiente, lo que puede prolongar la vida útil de almacenamiento de hasta dos veces más que la de una piña madura.
Instrucciones
1 Coloque la piña en su lado en una tabla de cortar. Cortar la parte superior de hoja y la parte inferior de la piña con un cuchillo afilado.
2 Hazte a un lado la piña para arriba en la tabla de cortar. Cortar los lados de la piña en tiras hasta que se elimine toda la piel.
3 Colocar la piña vuelta en su lado. Cortar la piña en rodajas de ½ a 1 ancho-INCH-. rebanadas más pequeñas funcionan bien para las rodajas de piña y las rodajas más grandes funcionan mejor para los trozos de piña.
4 Cortar el núcleo central de cada anillo con la punta de su cuchillo. El núcleo es la parte dura densa, de color más claro en el centro de los anillos. Deje los anillos al igual que o cortarlas en trozos más pequeños después de retirar el núcleo.
5 Colocar los trozos de piña en un recipiente de almacenamiento sellado. Almacenar la piña durante tres a cinco días en refrigeración.
Consejos y advertencias
- Almacenar las piñas sin cortar en el mostrador a temperatura ambiente hasta que la mayor parte de los cambios de cáscara de verde a amarillo. La fruta requiere refrigeración una vez que la cáscara se vuelve amarilla.
- No guarde la piña cortada en el refrigerador o la cáscara se vuelve suave y la piña pierde su calidad de sabor.