Cuáles son los beneficios de la leche de cabra sobre la leche de vaca?

Aunque la mayoría de los estadounidenses beben leche de vaca, que no es necesariamente el tipo más saludable de leche para que usted pueda consumir. La leche de cabra es superior a la leche de vaca en una variedad de maneras, incluyendo su contenido nutricional y su composición estructural.

Periodo de tiempo

Durante el proceso de la digestión normal, el ácido del estómago provoca proteína de la leche para formar en grupos. De acuerdo con AskDrSears.com, leche de cabra produce grumos blandos (llamados cuajada) que la leche de vaca, que le permite digerir con mayor rapidez que la de vaca.

Composición

La leche de cabra contiene menos lactosa que la leche de vaca, lo que reduce su exposición a este azúcar de la leche, un beneficio importante si usted es intolerante a la lactosa.

Significado

De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Granada Departamento de Fisiología y publicado en julio 31, edición de 2007 de "Science Daily", a diferencia de la leche de vaca, el consumo de leche de cabra ayuda a su cuerpo a resistir las enfermedades. La leche de cabra le permite usar los minerales que inhiben la deficiencia de hierro y reblandecimiento de los huesos.

Caracteristicas

Cuando se compara con la leche de vaca, leche de cabra proporciona más calcio, potasio, vitamina A, vitamina B-6, selenio, cobre y niacina.

efectos

Los glóbulos de grasa en la leche de cabra se suspenden en la leche, lo que hace que sea natural homogeneizada y más fácil para que usted pueda digerir que la leche de vaca.