Cómo hacer fajitas de pollo

Esos platos calientes de fajitas de pollo jugosas en su restaurante mexicano favorito se pueden preparar en casa por una fracción del costo. Fajitas de pollo cocinar en cuestión de minutos en una cacerola de la parrilla, sartén o incluso en el microondas. Fajitas tradicionalmente utilizan las pechugas de pollo, pero se puede cambiar la rica carne oscura de los muslos de pollo, si lo prefiere. Servir fajitas de pollo con cebollas asadas y pimientos, tortilla caliente, salsa y limones recién exprimidos.

Instrucciones

Fajitas pan-a la parrilla

1 sin hueso rebanada, pechugas de pollo sin piel o los muslos en tiras, entre 1/4 y 1/2-pulgada de ancho, con un cuchillo de cocina afilado.

2 Coloque el pollo en una bolsa grande de plástico con cierre. Añadir unas lloviznas de aceite de oliva y condimentos, como la sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y hojuelas de chile. O la temporada el pollo con un paquete comprado en la tienda o una botella de condimento para fajitas. Selle la bolsa y colocarlo en el refrigerador para marinar durante un máximo de una hora.

3 pimientos campana rebanada en tiras finas, no más de 1/2 pulgada de ancho. cebolla rebanada en tiras finas del mismo tamaño.

4 Precalentar una sartén pesada, rociados con aceite de oliva, a fuego en la estufa.

5 Añadir el pollo marinado a la sartén caliente, convirtiendo las tiras con frecuencia para permitir una cocción uniforme en todos los lados. Cocine durante 5 a 8 minutos o hasta que el pollo se dore. Use un termómetro para comprobar que la temperatura interna del pollo alcanza los 165 grados Fahrenheit.

6 Saque el pollo de la sartén y déjela a un lado. Añadir los pimientos y las cebollas, junto con otro chorrito de aceite de oliva si es necesario. Temporada de las verduras con sal y pimienta, y cocinar hasta que solo se vuelven tiernos.

7 Limpie la sartén limpia y añadir las tortillas de harina para brindar ligeramente por ambos lados.

8 Montar las fajitas mediante la adición de trozos de pollo a la parrilla, pimientos y cebollas asadas al centro de una tortilla de harina. Agregue los ingredientes al gusto y gire la tortilla.

Fajitas de microondas

9 rebanada de pollo, pimientos y la cebolla en rodajas finas hasta a 1/2-pulgada de espesor.

10 Colocar las verduras en una fuente para horno de microondas seguro con una tapa. Colocar las tiras de pollo en la parte superior de las verduras y sazonar generosamente con sal, pimienta y otros condimentos, o utilizar un condimento de fajita pre-hechos.

11 Cubrir la placa y se coloca en el microondas. Cocine a fuego alto por 12 a 15 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 F, como registrado en un termómetro de carne. Sacar la fuente del microondas y mezclar el pollo y verduras juntos.

12 Coloque una pila de tortillas de harina cubiertos con una toalla de papel húmeda en el microondas. Calentar durante 30 segundos a un minuto.

13 Montar las fajitas, que combina el pollo y verduras en la tortilla con ingredientes adicionales al gusto.

Consejos y advertencias

• Sirven fajitas caliente directamente de la sartén caliente o un plato precalentado, si es posible. Mantenga la carne y las verduras calientes en un horno caliente en una bandeja de horno de seguridad si no está sirviendo inmediatamente.
• Cocine el pollo en una cacerola de la parrilla anafe o en una parrilla de barbacoa en el exterior, si lo prefiere las marcas carbonizados en su carne, pero mantener las pechugas de pollo o muslos todo por su facilidad de giro. Cortar el pollo en tiras cuando se trata de la parrilla.