Características de un plátano Lakatan

Producido principalmente en las Filipinas, los plátanos, Lakatan Lacatan también deletreado, se caracterizan por su aroma y dulce, textura firme cuando está maduro. Típicamente más caro que otros plátanos, lakatans clasifican como algunos de los cultivares más altos de calidad de plátano, a menudo preferido para postres, en oposición a la Cavendish común o variedades Latundan.

Producción de Filipinas

Crecido durante todo el año en las Filipinas, la importancia económica Lakatan, así como Latundan y Saba, variedades de banano en general prosperar como parte de los cultivos intercalados - la práctica de la siembra de dos o más especies de plantas juntas para producir más de la tierra - y requieren menos cuidado y manejo en general. La demanda de banano Lakatan en los mercados filipinos supera la oferta, lo que conduce a mayores costos de transporte, explica la pequeña a mediana empresa 12 Región página web.

Los árboles Lakatan

plataneros Lakatan oscilan entre 5 pies y 9 pies de alto, con frutas listas para la cosecha alrededor de ocho a 12 meses después de la siembra. De acuerdo con el sitio web de Mercado Manila, rizomas - árboles Lakatan bebé listo para la siembra - también se les llama "tontos".

características

Las características físicas de los plátanos Lakatan incluyen una apariencia de color naranja-amarillo claro cuando está completamente madura. Los frutos maduros también se vuelven altamente aromática y una textura firme con la pulpa que es más dulce que la mayoría de las variedades de plátano. Como producto de exportación con una vida útil más corta que otras variedades, algunas marcas físicas pueden aparecer en la piel, pero no deberían afectar el sabor o calidad.

Consumidor

Mientras que el plátano Cavendish encabeza la lista de la variedad más popular vendido en los Estados Unidos, los plátanos Lakatan funcionan mejor para un bufé y platos. A diferencia de otras variedades o plátanos, lakatans están destinados a ser consumidos crudos, para conservar los sabores naturales de la fruta, explicar Jules Janick y Robert E. Paull en "La Enciclopedia de la fruta y tuercas."