La historia del té Oolong
El té oolong se produjo por primera vez hace más de 400 años en China. Ahora se exporta en todo el mundo. El nombre chino significa "Dragón Negro de té." Oolong también se conoce como wu-largo; "Wu" significa negro y "larga" significa dragón. Hay varias leyendas acerca de cómo se descubrió y nombró el té. Mientras que los verdaderos orígenes siguen siendo un misterio, todos coinciden en que fue primero de la provincia de Fujian.
tributo del té
Una leyenda dice oolong era un "té tributo" - un té que fue enviado al emperador como una especie de imposición no oficial. En épocas anteriores, el té fue presionado en "tortas" duras para facilitar el almacenamiento y el transporte. pasteles y té Dragón Phoenix fueron los tés de tributos enviados por el Imperial jardín de té Beiyuan en la provincia de Fujian. Cuando tortas de té cayó en desgracia en la dinastía Ming, Beiyuan comenzó a producir una,, té largo y rizado brillante, "Wu-larga" como el nuevo té homenaje dragón negro.
dinastia Qing
Una segunda historia cuenta que el té oolong fue producido por primera vez en Wuji Shan montaña en la provincia de Fujian y fue nombrado para la parte de la montaña donde se haya producido. Esta leyenda aparece en al menos dos poemas de la dinastía Qing.
El cazador
Una tercera historia se cuenta del descubrimiento accidental del té por un hombre llamado Wu Liang, que estaba distraído por un ciervo al recoger el té. Las hojas de té en la bolsa de tela que llevaba convirtieron magullado y empezaron a oxidarse mientras perseguía al animal. En lugar de perder el té, se seca y se elaboró cerveza, y era agradablemente suave. Él compartió su descubrimiento, y fue nombrado en su honor.
Las primeras exportaciones
Europeos tuvieron la oportunidad de probar la bebida después de que los holandeses trajeron té a Holanda en 1610. En un primer momento, se vendió como una medicina exótica y en realidad no pongan al día. Pero en 1635, el té fue servido por Realeza holandesa, y pronto las esposas de los comerciantes ricos estaban bebiendo demasiado. Cuando Carlos II de Inglaterra se casó con una princesa portuguesa consumidora de té en 1662, el té se puso de moda en Inglaterra también. Al mismo tiempo, el té estaba siendo llevado al Nuevo Mundo por los comerciantes holandeses e ingleses.
Jasmine Oolong
El primer té era un descubrimiento accidental. sirviente de un emperador estaba hirviendo el agua para purificarla cuando una hoja de la planta Camellia sinensis flotaba en el agua. Emperador Shen Nung era un herbolario reconocido, y decidió probar el agua de hoja. Él encontró su sabor suave, y tenía un efecto estimulante. Del mismo modo, jazmín era originalmente una adición accidental de té. Flores de la deriva en las hojas de té como el té oolong, secándose, dándole un aroma delicioso.
Popularidad
El asado oolong parcialmente oxidado es menos astringente que muchos tés, y por tanto es más suave en la lengua y en el estómago. A partir de los tribunales de la dinastía Ming a través de la realeza holandesa y británica para los amantes del té contemporáneos, oolong ha sido admirado por su sabor suave y aromas completos.