Diferentes formas de cocinar arroz integral
El arroz integral tiene su salvado intacto, por lo que es un grano entero con más fibra que el arroz blanco. El salvado de arroz integral da un ligero sabor a nuez. Debido a que el arroz integral es más pesado que el arroz blanco, se necesita más tiempo para cocinar. Cocineros han desarrollado una serie de técnicas para la preparación de arroz integral, lo que hace que un plato saludable. Utilizar las sobras de arroz marrón en las recetas de sartén como el arroz frito o platos de arroz españoles.
tapa de la estufa
La mejor manera de cocinar el arroz integral es hervirla en la estufa, escurrir el arroz como la pasta y tratamiento al vapor el arroz con el líquido que queda en el bote. Colocar 1 taza de arroz en un colador. Enjuague con agua fría. Hervir 12 tazas de agua en una olla grande con una tapa hermética. Vierta el arroz en la olla y hervir sin tapar durante 30 minutos. Escurrir el arroz y devolverlo a la olla. Coloque la tapa en la olla, y dejar de lado por el calor. Deje que el arroz al vapor en la olla durante 10 minutos.
Microonda
También se puede cocinar el arroz integral en el microondas. En una fuente de horno microondas, combine 1 taza de arroz, 2 ½ tazas de agua y 1 cucharada de mantequilla. Cubra el recipiente y cocine a fuego alto durante 5 minutos o hasta que el arroz se reduce. Reduzca el ajuste de microondas a medio y cocinar por otros 30 minutos. Revolver con un tenedor antes de servir.
Olla arrocera
Una olla de arroz tiene una bandeja interior que descansa encima de un elemento de calentamiento eléctrico. El arroz cuece al vapor en la olla de arroz. Para hacer el arroz en la olla de arroz, enjuagar el arroz. Colocar en 1 taza de arroz cocina junto con 2 tazas de agua. Tapar la olla y gire la arrocera sucesivamente. Mantener la tapa sobre durante todo el tiempo de cocción y evitar agitar mientras que los cocineros de arroz.
Horneado
El arroz integral se puede cocer en el horno durante tierno y esponjoso arroz. Precalentar el horno a 375 grados. Mida 1 ½ tazas de arroz integral y colocar en una fuente para horno de vidrio cuadrado. Llevar ½ taza de agua a hervir en una cacerola caldera o salsa. Verter el agua hirviendo sobre el arroz y añadir 1 cucharada de mantequilla y sal kosher 1 cucharadita. Cubra el recipiente herméticamente con la tapa para hornear o papel de aluminio. Coloque en el horno y hornear durante 1 hora. Retirar del horno y esponjar el arroz con un tenedor.