Cómo preparar una cerveza Imperial

cervezas imperiales son cervezas negras. Se desarrollaron en la década de 1800 para impresionar al zar ruso. stouts imperiales son malta con una alta tasa de alcohol y el lúpulo. Elaboración de la cerveza una cerveza negra Imperial es el más adecuado a una cafetera doméstica intermedio o avanzado. La cantidad de granos de especialidad usado en la cerveza se suma a la complejidad del proceso de elaboración de la cerveza, así como el período de envejecimiento extendida.

Instrucciones

Machacar los granos en una hierba

1 Aplastar los granos con un rodillo. Use sólo lo suficiente fuerza para abrir una grieta en los granos.

2 Llenar una bolsa de maceración con los granos triturados.

3 Calentar 3.19 galones de agua a 168 grados Fahrenheit. empinada bolsa de granos durante 60 minutos.

4 Retire la bolsa empinada de la olla de café. Enjuagarlo sobre la olla con 21,88 litros de agua calentada a 170 grados Fahrenheit.

5 Llevar la olla de cerveza a ebullición durante 20 minutos. Añadir agua hirviendo para que el agua no caiga por debajo de 3 galones. Revuelve regularmente.

6 Añadir lúpulo a la segunda bolsa de maceración. Colocar en el agua hirviendo durante 30 minutos.

7 Retire la bolsa llena de saltos. Hervir durante otros 40 minutos. Remover.

8 Enfriar el mosto a 75 grados. Traslado al fermentador. Añadir agua fría por lo que tiene 5 litros de líquido.

9 Hidratar la levadura con el agua tibia en un vaso de medir.

10 Añadir la levadura hidratada.

La fermentación

11 Coloque el fermentador de la luz solar y donde la temperatura se mantiene 52 grados Fahrenheit.

12 Llene un segundo recipiente grande de plástico con agua. Está situado junto al fermentador.

13 Introduzca el tubo en la parte superior del fermentador. Colocar el otro extremo en el segundo recipiente. Mantenga el submarino bañera para mantener un sello hermético.

14 Retire el tubo de expulsión en tres días, cuando la actividad de la levadura se ha ralentizado. esclusa de aire de la inserción en la parte superior del fermentador.

15 Fermentar durante 56 días.

Embotellado

dieciséis Hervir 3/4 taza de azúcar 2 tazas de agua. Cubra la cacerola y dejar enfriar.

17 Se vierte la solución de azúcar en un recipiente grande de plástico. Sifón la cerveza del fermentador en el recipiente.

18 Sifón de la cerveza y la mezcla de azúcar en cada una de las botellas. Engarzado en las cápsulas utilizando la taponadora.

19 Almacenar las botellas para dos semanas para permitir que la cerveza a carbonato.