Cómo freír un registro de Polenta

Aunque se considera un alimento campesino hace cientos de años, la polenta que hoy se conoce como un plato sabroso y simbólica de Italia. La comida gruesa a veces se come como un ruido de fondo, pero es más comúnmente frito. Polenta se vende generalmente como un registro de prefabricados en la tienda de comestibles locales o en tiendas de alimentos, lo que permite una cocción rápida y facilidad de uso. Freír el registro es simple y común, con coberturas normalmente se añaden más tarde.

Instrucciones

1 Desenvolver el registro de polenta. Desechar el envoltorio. Establecer el registro de la tabla de cortar. Cortarlo en rondas 1/4 de pulgada de espesor.

2 Coloque las rondas en el recipiente. Rocíe el aceite de oliva sobre la primera capa, colocar la segunda capa y la llovizna en el mayor. Continúe hasta que todas las rondas se han colocado en el recipiente y han sido rociados con aceite de oliva.

3 Verter el aceite de oliva restante, o un extra de dos y cincuenta y ocho cucharadas., En la sartén de fondo grueso. Colocarlo en el quemador y llevarlo a fuego medio-alto.

4 Retire las rondas uno por uno de la taza y asegurarse de que están cubiertos con una fina capa de aceite untando con los dedos, y colocarlos en la sartén caliente.

5 Fry una capa de las rondas de polenta de cinco a ocho minutos, por un lado, dándoles la vuelta cuando estén dorados. Cocerlas durante otros cinco a ocho minutos en el otro lado.

6 Retire la polenta y permitir que drenen en la toalla de papel. Cocinar cualquier ronda en exceso que no se podía cocinar en el primer lote en la sartén. Cocinarlos de la misma manera que en el paso 5.