Instrucciones de plata Fumador

El fumador de plata es un charbroiler que permite a las carnes y verduras parrilla sobre un fuego de carbón estándar, o para cocinar lentamente carnes y otras proteínas durante un fumador. El fumador plata tiene dos áreas de cocción: una es la parrilla de carbón y el otro es una caja de fuegos que se adjunta a la parte que le permite simultáneamente la parrilla y el humo.

Instrucciones

El uso de la Cámara Grill Principal

1 Llenar la cámara principal de la parrilla con carbón de leña suficiente para proporcionar una cantidad moderada de calor a sus alimentos. Llene su carbón de leña de manera que forme una forma de pirámide en bruto más amplio en la parte inferior y más estrecho en la parte superior. Cubra ligeramente la pirámide de carbón con suficiente líquido para encendedores para cubrir todas las partes expuestas de las briquetas de carbón en la pirámide.

2 Encender el carbón con una parrilla más ligero, o muy cuidadosamente con un conjunto de coincidencias. Permitir que el carbón se queme hasta que haya una capa de ceniza blanca sobre la parte superior del carbón. Añadir fluidos o de carbón más ligeros briquetas según sea necesario.

3 Colocar los bastidores de la parrilla para cocinar sobre la parte superior de la cámara principal de la parrilla. Use guantes de cocina cuando la colocación de los bastidores de la parrilla en la cámara. Estación de la parrilla de antemano para evitar que se pegue el uso de aceite vegetal y un cepillo de cocina.

4 Llenar la chimenea del carbón de leña con la cantidad necesaria de briquetas, y añadir una pequeña cantidad de líquido para encendedores; sólo lo suficiente para cubrir la parte superior de las briquetas. La luz de las briquetas y dejar de lado en un lugar seguro hasta que el carbón se ha vuelto blanco.

5 Añadir su comida a la parrilla con un conjunto de pinzas. Coloque los alimentos que requieren más calor más cerca de la parte superior de la pirámide, y las que requieren menos más cerca de los lados de la pirámide de carbón. Añadir carbón de leña de la chimenea del carbón de leña con unas pinzas tan pronto como el nivel de calor comienza a decaer. El carbón agregado debe tener una capa de ceniza blanca en la parte superior.

El uso de la caja de fuegos para fumadores

6 Remojar cuatro tazas de virutas de madera, tales como madera dura o madera de árboles frutales, en una bandeja de metal con agua suficiente para cubrir las patatas fritas. Dejar que repose durante al menos una hora y media antes de utilizar el fumador.

7 Cargar la cámara de combustión del fumador de plata con una pirámide de carbón. Tenga cuidado de no llenar demasiado la cámara. Cubrir el carbón en un líquido más ligero y la luz. Cierre la cámara de combustión, y esperar hasta que una capa de ceniza blanca se ha formado sobre la parte superior de las briquetas de carbón.

8 Colocar los bastidores de la parrilla para cocinar sobre la parte superior de la cámara principal de la parrilla. Use guantes de cocina cuando se coloca la rejilla de la parrilla en la cámara de la parrilla. Estación de la parrilla de antemano para evitar que se pegue el uso de aceite vegetal y un cepillo de cocina. Escurrir las astillas de madera del agua y añadir por encima de las briquetas de carbón cuando se han vuelto blanco. Difundirlas a cabo utilizando un conjunto de pinzas por lo que hay la misma cantidad de fichas a través de todas las briquetas.

9 Llenar la chimenea del carbón de leña con la cantidad necesaria de briquetas y añadir una pequeña cantidad de líquido para encendedores; sólo lo suficiente para cubrir la parte superior de las briquetas. La luz de las briquetas y dejar de lado en un lugar seguro hasta que el carbón se ha vuelto blanco.

10 Añadir sus alimentos a la cámara de combustión mediante un conjunto de pinzas, la colocación de los alimentos que necesitan una cocción más pesado más cerca de las briquetas, y los alimentos que requieren más suave de fumar, tales como pescado o verduras, más lejos. Añadir carbón de leña y astillas de madera empapadas más según sea necesario, usando carbón de la chimenea del carbón de leña. Asegúrese de usar guantes de cocina y pinzas para insertar de forma segura fichas extra y carbón.

Consejos y advertencias

• Compruebe la caja de fuego cada una a dos horas mientras se fuma. veces fumadores y asar variarán dependiendo del tipo de alimento y el corte de la carne.