Cómo cocinar carne consejos
La mejor carne es puntas de solomillo de la vaca, pero muchas tiendas de comestibles venden una combinación de piezas más pequeñas como "consejos de carne. ' Asegúrese de preguntar a su tienda cuándo cortes están incluidos en el paquete de consejos si usted está preocupado por la calidad de la carne. Sigue leyendo para aprender a cocinar consejos de carne.
Instrucciones
1 Recorte el exceso de grasa de la carne de vacuno. Dejar de lado.
2 Mezclar la harina y el condimento en una bolsa de congelador de tamaño galón. Agitar para mezclar. Calentar el aceite en la olla a fuego medio alto.
3 Caída de un puñado de consejos de carne en la mezcla de harina y agite para cubrir. \ Sacar de la bolsa y dorar en el aceite caliente, asegurándose para dorar todos los lados de la carne. Continúe hasta que todas las puntas están recubiertas y chamuscado.
4 Cubrir la punta con agua. Llevar a ebullición y luego bajar el calor a fuego lento. Permitir que los consejos a fuego lento durante una hora o más hasta que estén tiernos.
5 Sirva los consejos de carne en un bol, dejando la mezcla de agua en el horno holandés. Apaga el fuego y llevar la mezcla a ebullición el agua. Revuelva constantemente hasta que empiece a espesar en salsa.
6 Devolver los consejos para la salsa y servir sobre plano o el arco de unión fideos o arroz.
Consejos y advertencias
- consejos de carne se pueden utilizar en cualquier recetas que estofado de carne.
- consejos de carne se pueden freír para fajitas.
- consejos de carne son un cambio fantástico para carne picada en chile y sopas.
- consejos de carne también se pueden cocinar todo el día en una olla de barro en baja después de que se quemaron. La salsa puede hacerse justo antes de servir.
- Hasta una copa de vino rojo oscuro puede ser sustituido por una parte del agua para un sabor más rico.