Cómo utilizar los fumadores eléctricos en tiempo frío

los fumadores eléctricas de carne son el siguiente paso tecnológico después de las parrillas de carbón y gas como una manera de cocinar y ahumar la carne para una comida de barbacoa. Aunque sólo conectar un fumador eléctrica y encenderlo puede hacer que los puristas de la parrilla se estremece, el aparato puede ser conveniente cuando usted tiene otras cosas que hacer o si hay mal tiempo que hace fuera de pie sobre la parrilla poco práctico. Mantener ciertas consideraciones en mente cuando se utiliza un ahumador eléctrico en el frío del invierno.

Instrucciones

1 Comprar un fumador eléctrico aislado si va a utilizarlo regularmente fuera y tiene inviernos especialmente fríos. Esto permitirá al fumador a aferrarse a su calor y cocinar la carne en el tiempo de lo planeado para cocinar. Si no está aislado, este calor se escape del fumador rápidamente, y será difícil controlar lo que la temperatura de la carne está cocinando en realidad.

2 Ejecutar un cable de extensión de tres clavijas del fumador a una toma de corriente, ya sea en el interior o en el exterior. Debido a que estos fumadores consumen mucha electricidad, utilice un cable de extensión de tres clavijas en una toma de corriente que no tiene nada conectado a ella, para evitar hacer estallar su interruptor o soplando un fusible en la casa.

3 Dé vuelta a su ahumador eléctrico a la temperatura adecuada y deje que se precaliente. Si bien se calentará más rápido y más eficientemente que las parrillas de carbón o de gas, todavía necesita un poco de tiempo antes de que la comida esté fumando puede ser insertado en ella. Después de cinco a 10 minutos, debe ser lo suficientemente caliente como para colocar las virutas de madera u otros materiales que vayan a fumar su carne con el interior. Cuando empiezan a fumar después de unos minutos, inserte su carne u otros tipos de alimentos.

Consejos y advertencias

• La mayoría de los fumadores eléctricos sólo se necesitan de 2 a 4 oz de madera para dar sabor ahumado de alimentos que, según el sitio web asombrosos costillas. La adición de más de madera puede hacer la carne en el interior del ahumador eléctrico degustación demasiado humo.
• Utilice un cable de extensión que está destinado para uso en exteriores, por lo que si alguna lluvia o la nieve se ensucia con el cable, no se corta a cabo el fumador eléctrico, soplar su interruptor de circuito, con peligro de incendio.