Cómo convertir los tiempos de cocción por convección para asar

Los hornos de convección son superiores a los hornos convencionales porque cocinan los alimentos mejor, más rápido y de manera más uniforme. Hacer circular el aire caliente alrededor del alimento alimentos crea más crujiente que retiene más jugos y pierde menos nutrientes. Aunque el uso de un horno de convección es muy similar a usar un horno estándar, tendrá que hacer algunos cambios en el tiempo de cocción y la temperatura a la que se puede cocinar la comida. Un cálculo simple conversión le permitirá cocinar su plato a la perfección cada vez.

Instrucciones

1 Leer la receta.

2 Tenga en cuenta que la temperatura se indica y el tiempo de horneado.

3 Precalentar el horno a la temperatura de instrucciones.

4 Calcular la cantidad de tiempo que el plato tiene que cocer en el horno. Los hornos de convección cocinar los alimentos de 25 a 30 por ciento más rápido que los hornos tradicionales. Para convertir el tiempo de cocción, se multiplica el tiempo indicado en la receta por 0,75 y 0,7. El resultado es la gama de tiempo de cocción convertido para un horno de convección. Si el tiempo de cocción original es menos de 15 minutos, hornear el plato para la misma cantidad de tiempo, pero reducir la temperatura de cocción por 25 grados F a 30 grados F.

5 Compruebe el plato para ver lo bien que la comida se cocina de cinco a 10 minutos antes de que el tiempo de cocción se termina.

Consejos y advertencias

• Y si su receta para el plato a ser cubierta y se cuece durante un período prolongado de tiempo, bajar la temperatura de 25 grados F a 50 grados F.
• Coloque el alimento en el centro del horno y dejar suficiente espacio entre las cacerolas y las paredes del horno para dejar espacio para que el aire circule.
• Siempre lea y siga las instrucciones proporcionadas en el manual del fabricante antes de usar el horno.