Cómo utilizar una herramienta de madera-graneado de la alimentación humana

Hornear no es solamente algo que se hace para llenar un vacío en el estómago por comer, pero también es una forma de arte. panaderos y pasteleros profesionales están constantemente en la búsqueda de técnicas que harán que sus creaciones únicas, pero todavía se ven no sólo comestible, pero deliciosa. Una de estas técnicas es el uso de herramientas de granulación madera para crear la apariencia de madera teñida en su comida. Esta receta de dulces de chocolate hace precisamente eso.

Instrucciones

1 Cubra una bandeja para hornear con un trozo de etilo.

2 Sumergir la herramienta graneado de madera en el chocolate derretido, y colocar la sección recubierta de la herramienta en la parte superior del acetato.

3 Tirar de la herramienta graneado de madera hacia la parte inferior del acetato en una línea recta, ligeramente balanceo de la herramienta de manera que el patrón de veta de la madera parece más plenamente.

4 Repita hasta que haya cubierto el acetato.

5 Congelar durante tres a cinco minutos, hasta que el chocolate se haya establecido.

6 Unte mantequilla de chocolate blanco o el chocolate endurecido.

7 Volver al congelador durante uno a tres minutos, de sacar la bandeja momentos antes de que el chocolate o caramelo conjuntos blancos.

8 Pulse el cortador de galletas circular en los dulces, teniendo cuidado de no eliminar los dulces de la bandeja. Después de haber cortado tantos círculos como puedas en el caramelo, congelación de la bandeja una vez más durante 10 minutos.

9 Levantar el acetato de la bandeja para hornear galletas, y presione sus dedos por la parte de atrás, haciendo estallar las rondas de caramelo al lado de la hoja. Usted no debería tener rondas de caramelo que se ven como madera manchada por un lado, y son de color crema y blanco o caliente y de color marrón claro en el otro.

Consejos y advertencias

• Para un mejor sabor, mantener los dulces refrigerados hasta que esté listo para comer.