Cómo hacer el granizado de limón

Girando de un lado granizado de limón en el verano es prácticamente una costumbre en el sur de Italia. Este granulado, un poco fangoso hielo postre es muy refrescante y fácil de hacer en casa.

Instrucciones

1 Use un rallador para pelar la cáscara de los limones y se trocean o menos.

2 Colocarlo en una cacerola con el azúcar y el agua y el calor hasta que hierve a fuego lento.

3 Espere a que la mezcla a fuego lento, luego colar en un recipiente poco profundo.

4 Dejar enfriar a temperatura ambiente, a continuación, jugo de los tres limones en él, colar las semillas y la pulpa suelta.

5 Se agita la mezcla bien juntos, y luego congelar.

6 Revuelva juntos cuando se congela, aflojando cualquier película de hielo que se forma y aplastar los grumos. Repetir cada 20 minutos más o menos - una vez más a menudo es casi congelado. Este paso crea la firma textura de granizado.

7 Servir cuando es todavía un poco fangoso.

Consejos y advertencias

• Utilice limones grandes para esta receta. Si usted tiene acceso a un árbol de limón, utilice limones frescos madurados en el árbol.
• Este plato es tradicionalmente muy agrio. Puede añadir azúcar a la receta, o salpique un jarabe de azúcar simple en cada porción.