Forma de guardar pollo Stock

Caldo de pollo es la base de muchas sopas y salsas. Se proporciona una profundidad de sabor a la comida acabada que no es posible lograr con agua corriente. La fabricación de su propio caldo de canales de pollo es simple y barato, pero es difícil de usar la gran cantidad en una sola comida. El almacenamiento de la acción adecuada para su uso posterior le permite utilizar todo sin ningún tipo de residuos o preocupaciones de su deterioro.

Instrucciones

1 Coloque un tamiz de malla fina en la parte superior un recipiente de almacenamiento. Vierta el caldo a través del tamiz, la eliminación de los huesos o trozos de pollo por lo que sólo acciones claras permanece en el recipiente.

2 Cubra el recipiente y colocarlo en el refrigerador. Deje que se enfríe por completo, lo que por lo general tarda de tres a cuatro horas.

3 Retire la tapa y rozar la grasa congelada desde la parte superior de la culata con una cuchara. Desechar la grasa y recuperar la taza.

4 Almacenar el caldo en el refrigerador hasta por tres días. Alternativamente, congelar en recipientes de 1 taza de dos a tres meses.

Consejos y advertencias

• Congelar el caldo en bandejas de cubitos de hielo, a continuación, retire los cubos de hielo y guardar en una bolsa de plástico. Cada cubo es igual a 2 cdas. caldo.
• caldo comprado en la tienda El exceso puede ser almacenado en la misma manera que el caldo de pollo hecho en casa.