Cómo afilar cuchillos Henckel

Un buen cuchillo Henckel es su mejor amigo en la cocina. Sin embargo, un Henckel opaco puede hacer que la comida de preparación en una tarea real. Picar las zanahorias, las cebollas y los dados de carne rebanada con la facilidad de mantenimiento de sus cuchillas muy afiladas. JA Henckel recomienda el uso de una chaira para mantener sus cuchillos.

Instrucciones

1 Coloque la punta del acero en el mostrador de la cocina y mantenga la herramienta hacia arriba y hacia abajo.

2 Colocar la base (base) de la cuchilla Henckel en el acero en un ángulo de 20 grados. Asegúrese de mantener los dedos alejados de la hoja.

3 Deslizar la hoja por la parte de acero como si estuviera pelando el metal. Barrer toda la longitud de la cuchilla desde el talón hasta la punta. Utilice sólo la mitad superior del acero para evitar cortar su mostrador.

4 Ahora afilar el otro lado de la Henckel, utilizando el mismo ángulo. Repita en ambos lados.

5 Continúe hasta que se afila su Henckel, alternando los lados. Cerca de seis pases en cada lado deben mantener su cuchillo afilado.

Consejos y advertencias

• El acero es a menudo parte de un conjunto Henckel o se puede comprar por separado.
• Utilice la chaira antes de cada preparación de la comida para mantener sus Henckels en la mejor forma.