Idea de la torta pasta de azúcar

La pasta de azúcar se utiliza para cubrir tortas y crear un acabado profesional. La pasta de azúcar viene en muchas variedades y se puede hacer en cualquier forma o color que usted desee. Con algunas recetas simples y herramientas de decoración puede crear un pastel que parece que venía de una panadería.

fondant de malvavisco

Generosamente engrasar la superficie de trabajo con manteca. Añadir cuatro tazas de azúcar impalpable tamizada en la parte superior de la superficie engrasada. Mantenga un tazón de acortar al lado de su superficie de trabajo junto con una cuchara de madera o espátula. En una gran mezcla de recipiente para microondas de 16 onzas de mini malvaviscos y 1 cucharada de agua. Microondas durante 30 segundos y luego se agita la mezcla. Repite esto cinco a siete veces hasta que la mezcla es líquida. Tenga cuidado, que pueden estar muy calientes. Verter la mezcla en la parte superior de la confitería de azúcar. Inmediatamente comenzar a plegar el azúcar en la mezcla con la cuchara de madera engrasada. Engrasar las manos y comenzar a amasar la mezcla una vez que se haya enfriado. La pasta de azúcar es completa cuando se tiene una bola elástica de la masa. Si se está agrietando, añadir agua. Si la mezcla se pegue a las manos frotar un mayor acortamiento en sus manos y añadir más azúcar glas con la pasta de azúcar.

Añadir color

Puede colorear la pasta de azúcar glas con los colores de gel o una pequeña cantidad de colorante de alimentos. Formar la pasta de azúcar en una bola y aplicar una pequeña cantidad de color con un palillo de dientes. Amasar la pasta de azúcar sobre una superficie cubierta con azúcar glas. Añadir color y amasar hasta que llegue a la consistencia y el color deseado.

Cubrir la torta de

Cubrir un pastel con pasta de azúcar es la parte más difícil de hacer un pastel de fondant. Con la práctica y la paciencia se hace más fácil cada vez. Preparar la torta por primera vez por la adición de una capa de la miga. Una capa de la miga es la primera capa de la formación de hielo que va sobre una torta. Los sellos de la capa de migas en todas las migajas para que no se mostrará en la capa final de la formación de hielo. Deje que la torta de alojarse en el refrigerador mientras se prepara la pasta de azúcar. Cubra la superficie de trabajo y rodillo con azúcar glas por lo que la pasta de azúcar no se pegue. Mida su pastel con esta fórmula: alto + ancho + alto +1. Estirar la pasta de azúcar para la toma de ¼ de pulgada de espesor seguro que es tan amplia como sus llamadas de la torta para. Asegúrese de mover el fondant alrededor en el espacio de trabajo para evitar que se pegue. Recoge la pasta de azúcar con cuidado y colocar de manera uniforme sobre la torta que lo cubre completamente. También puede utilizar un gran pasador de la pasta de azúcar a la rodadura y rodar la pasta de azúcar alrededor del rodillo. A continuación, rodar la pasta de azúcar sobre el pastel. Use una cuchara grande o la mano para alisar suavemente la pasta de azúcar hacia abajo en la parte superior y los lados. Cortar el exceso de alrededor de los bordes de la torta con un cortador de pizza.

Decoraciones de la pasta de azúcar

La mayoría de las tiendas de artesanía y grandes almacenes venden herramientas de corte de la galleta y pasta de azúcar. Usted puede comprar estos para crear diseños elaborados en su pastel de pasta de azúcar. También puede utilizar una maquinilla de afeitar borde recto o cuchillo para cortar la pasta de azúcar en diferentes diseños. Usted tendrá que rodar el fondant de la misma manera que lo hizo para cubrir la torta. La excepción aquí es que sólo se necesita desplegar una pequeña porción de la pasta de azúcar. Trate de hacer las letras para el cumpleaños feliz para su primera torta. Para aplicar una decoración de pasta de azúcar para fondant cubierto torta es necesario agregar un poco de agua a la parte posterior de la decoración. Cuando está mojado el azúcar en la pasta de azúcar se vuelve muy pegajoso y hace un pegamento naturalmente dulce.