¿Cómo Para espesar la salsa fresca

De las muchas diversas recetas para la salsa, cada uno produce salsa que tiene una consistencia diferente. Puede ser difícil de lograr la consistencia adecuada cuando se hace la salsa, pero usted no tiene que estar decepcionado con salsa fina. Si su salsa parece demasiado delgada, se puede espesar con maicena. No se puede simplemente añadir la maicena directamente a la salsa. El almidón de maíz se debe hacer en suspensión, y después se calentó para conseguir la consistencia deseada.

Instrucciones

1 Coloca 1 cucharada. de almidón de maíz en un recipiente por cada taza de salsa que desea espesar. Añadir una cantidad igual de agua en el recipiente y se agita para formar una pasta.

2 Coloque la salsa en una olla en la estufa a fuego medio. Llevar la salsa a fuego lento.

3 Batir la pasta de almidón de maíz en la salsa. Revolviendo continuamente, calentar la salsa durante 30 segundos a 1 minuto.

4 Llevar la salsa a ebullición y luego reducir el calor para que vuelva a hervir para eliminar el sabor de almidón. Hervir la salsa durante 1 minuto y luego eliminarlo de la estufa.

Consejos y advertencias

• Dado que la salsa contiene ácidos, puede que tenga que aumentar la cantidad de almidón de maíz que se agrega para conseguir el espesor deseado.
• Vuelva a colocar la maicena con el arrurruz o de tapioca si lo desea.
• Evitar la salsa hirviendo más de 1 minuto después de agregar la fécula de maíz, ya que se descompone y adelgazar de nuevo.
• Nunca agregue el almidón de maíz o cualquier otro espesante de salsa antes de que pueda ella. Sólo añadir el agente espesante cuando se abre la lata de salsa.