Cómo hacer caramelo duro sin azúcar

La fabricación de su propio caramelo duro sin azúcar puede ser un proyecto divertido y creativo para toda la familia. Enseñar a sus hijos la alegría de cocinar, mientras que la experimentación con las muchas opciones de sabor y color de los caramelos orgánica casera. Con tantas opciones molde del caramelo creativo que puede hacer vacaciones con temas de edad chucherías pasada de moda, o piruletas caseras. La fabricación del caramelo duro sólo lleva unos pocos ingredientes y un poco de tiempo.

Instrucciones

1 En una olla mediana en la estufa, mezclar el azúcar, el jarabe de maíz y agua. Continúe revolviendo a fuego medio hasta que se ha formado jarabe espeso.

2 Coloque un termómetro en la olla y dejar que la mezcla hierva.

3 Retire la olla del fuego cuando la temperatura llega a 300 grados F.

4 Reanudar revolviendo hasta que la mezcla se haya dejado de burbujear.

5 Añadir saborizante de caramelo y remover bien. Para algunos de los antiguos sabores de moda del caramelo de menta tratar, caramelo, y sasafrás, o el experimento para su propia marca única de sabor dulce duro.

6 Añadir colorante de alimentos y mezclar rápidamente.

7 Verter el azúcar líquido en moldes flexibles de caramelo y dejar que se enfríe durante al menos 1 hora. Para piruletas asegúrese de insertar el palo de piruleta de caramelo en el molde antes de que el caramelo duro tiene tiempo para enfriarse y endurecerse.

BWMR2

Consejos y advertencias

• Para las ocasiones especiales, seleccione moldes de dulces especiales - corazones y rosas para una boda, campanas o estrellas para la Navidad, conejos de conejito de Pascua.
• Utilice una bandeja de horno para piezas irregulares, si usted no tiene acceso a los moldes de dulces flexibles.
• de azúcar caliente puede quemar. No permita que los niños hacen de caramelo duro sin supervisión.