Cómo cocinar una pechuga en un horno eléctrico
La falda es un corte de carne fácilmente disponibles en cualquier tienda de comestibles o carnicero local. Considerado uno de los cortes primarios de carne de res, cortado como una pieza principal de la carne, la falda es una opción popular debido a su dulzura y sabor delicioso. Existen varios métodos de cocinar una pechuga - es más tradicional en el sur de los Estados Unidos de temporada y marinar la carne en diversas especias luego de cocción lenta en un fumador. Un método popular judía de la cocina implica estofar la carne como un asado. A nivel internacional, se utiliza en sopas o servida con fideos. Aquí hay algunos pasos que le guiará en la cocción de una falda en un horno.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 300 ° F. Cortar las zanahorias a lo largo en pedazos de 3 pulgadas de largo, las patatas en trozos y la cebolla en cuartos (cortar por la mitad, entonces la mitad de nuevo). Colocar las verduras cortadas en el molde para hornear y mezclar con aceite de oliva.
2 Tome la pechuga y lugar en el pan tostado en la parte superior de las verduras. Frotar con la salsa Worcester.
3 Mezclar el ajo en polvo, mostaza en polvo, pimentón, sal y pimienta en un tazón. Separar las hojas del romero del tallo. Desechar el tallo y Pique las hojas de romero. Añadir a la mezcla de especias, luego frotar generosamente sobre el pecho. Dejar reposar durante 5 minutos.
4 Coloque la bandeja para asar en el horno y hornear durante 3 a 4 horas, dependiendo del grosor. hilvanar ocasionalmente la pechuga en los jugos que se ejecutan fuera en la parte inferior de la sartén.
5 Dejar reposar la pechuga durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Rebanada contra la corriente y servir con las verduras cocidas al horno. Usted puede optar por servir a los jugos que se han acumulado desde la sartén así en un recipiente aparte.
Consejos y advertencias
- briskets más grandes necesitarán más tiempo para cocinar, y más pequeños necesitarán less.if de duda acerca de los tiempos de cocción, cortar la pechuga en el centro para comprobar cómo hacerlo es.
- Nunca deje al horno sin vigilancia, ya que es un fuego hazard.Always usan guantes de cocina cuando maneje el horno y la bandeja para asar.