Cómo congelar una pechuga ya cocido

Pechuga de carne cocida, al igual que otras carnes, requiere una pequeña cantidad de trabajo de preparación antes de la congelación para asegurar resultados óptimos cuando se recalienta. Segura envolver la carne y la creación de lo más cercano a un entorno libre de oxígeno como sea posible es de suma importancia para evitar las quemaduras por congelación. La combinación de film y bolsas de almacenamiento de alimentos de alta resistencia mantiene la carne protegida de ambos quemaduras por congelación y secado de los efectos causados ​​por los evaporadores que impiden la escarcha de la recogida en el interior del congelador.

Instrucciones

1 Extraer un pedazo de papel film aproximadamente seis veces mayor que el tamaño de la pechuga y colocarlo sobre la superficie de trabajo.

2 Coloque la pechuga en el centro del papel film. Doble la parte inferior de la envoltura de plástico sobre el pecho. Doble la parte derecha de la envoltura de plástico sobre la pechuga, llevándola al centro.

3 Enrollar la pechuga hacia adelante, envolviéndolo tan firmemente como sea posible sin que se rompa la película. Doble el lado izquierdo del papel film sobre la pechuga, llevándola al centro. Enrollar la pechuga hacia delante de nuevo, envolviéndolo como ajustadamente como sea posible. Continuará rodando la pechuga hacia adelante hasta que se agote el trozo de papel film.

4 Retire otro trozo de papel film y repetir el proceso de envoltura empezando por el lado derecho. Coloca la pechuga en una bolsa de congelador sello-poder.

5 Eliminar la mayor cantidad posible de aire de la bolsa y sellarla. Marque el contenido y la fecha en la bolsa de congelación con un marcador permanente. Coloque la bolsa en el congelador.

6 Almacenar la pechuga cocida en el congelador durante no más de tres meses, ya que su calidad disminuye significativamente después de ese período de tiempo. Recalentar el tórax hasta 165 grados Fahrenheit antes de servir. No congele la pechuga cocida más de una vez.