Cómo asar calabaza de verano

La calabaza de verano se recoge cuando las verduras son todavía inmaduros. El producto tiene una vida de almacenamiento corta si se compara con las calabazas de invierno. Una vez que se cosechan los cultivos, que deben consumirse dentro de dos a tres días. Preparar la calabaza utilizando diversas técnicas de cocina para experimentar con diferentes texturas y sabores. Al cocinar una calabaza se puede hervir, vapor, microondas, parrilla o asar el producto. Asar la calabaza en el horno permite que la humedad se evapore, lo que resulta en la calabaza seca y crujiente.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 475 grados F. Mover la rejilla del horno a la posición superior.

2 Enjuague la calabaza con agua corriente fría. Corte los extremos fuera de la calabaza.

3 Cortar la calabaza en cuartos secciones longitudinales que son 2 pulgadas de largo.

4 Combine 1/4 taza de aceite de oliva con 1/4 taza de jugo de limón en un tazón. Mezcle la calabaza cortada en la mezcla.

5 Escudo un molde para hornear con spray antiadherente. Coloque la calabaza en una sola capa en la sartén.

6 Asar la calabaza durante 45 minutos en el horno. Girar la calabaza sobre cada 15 a 20 minutos hasta que se dore ligeramente y un tenedor penetra fácilmente.

Consejos y advertencias

• Agregar los condimentos tales como sal, pimienta, menta o ajo en polvo a la calabaza antes de hornearlo.
• Siempre lave la calabaza de verano antes de prepararlo para evitar contaminación de los productos con bacterias nocivas.