Cómo hacer Dolmades griegos

hojas de parra rellenas o Dolmades, es un aperitivo griego. Si se hace en una olla de barro, Dolmades permanecerán húmedas. Mediante el uso de hojas de parra frescas, el sabor será sabroso y delicioso!

Instrucciones

Dolmades delicia!

1 Remojar la olla de barro en agua fría durante 20 minutos. Desagüe.

2 Escaldar las hojas de parra en la olla de agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que se oscurecen y se ablandan. Enjuague con agua fría las hojas y dejar de lado para drenar.

3 Calentar el aceite de oliva en la sartén y añadir la cebolla y el ajo. Dore la cebolla y el ajo. Añadir los piñones, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.

4 Mezclar la mezcla de cebolla con el arroz cocido. Mezcle los tomates picados y menta fresca. Condimentar con sal y pimienta.

5 Coloque una cucharada de la mezcla de arroz en el centro de cada hoja de la vid. Doble los lados sobre el relleno y rodar.

6 Coloque la hojas de vid rellenas cerca uno del otro, la costura hacia abajo, y verter el vino blanco y social sobre ellos en remojo.

7 Cubra el plato de barro con la tapa y poner en el horno a 400 grados durante 30 mintuos.

8 Retírelo del calor. Dolmades se pueden servir caliente o frío.

Consejos y advertencias

• También puede agregar la carne molida cocida o cordero a la mezcla de arroz para un plato más contundente.
• Servir con los limones en el lado.