Cómo sustituir las pastas Tallarines por tallarines chinos
fideos chinos están hechos de harina de arroz o de trigo. Recetas que requieren de fideos de harina de arroz tendrán un sabor tan bueno si fideos, linguini o fettuccine se utilizan en su lugar, mientras que los que utilizan fideos de trigo se pueden hacer con tallarines o espaguetis.
Instrucciones
El uso de pasta Fettuccine en Chow Mein
1 Añadir 4 a 6 cuartos de galón. de agua en un cazo y calentar a fuego hasta que empiece a hervir. Añadir 2 cucharaditas. de sal al agua. Ponga el fettuccine en la cacerola y dejar de remover para evitar que se pegue durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas. Alternativamente, si se prefiere fideos finos, utilizar los fideos. Desagüe.
2 Calentar el aceite en una sartén o wok. Añadir las verduras y se mantiene la agitación durante 3 a 5 minutos.
3 Agregue la salsa de soja o cualquier otra salsa de sofrito que usted desea. Cuando la salsa esté hirviendo, añadir los fideos y mezclar bien durante un par de minutos.
El uso de linguini de la carne de sopa de fideos de arroz
4 Repita el paso 1 de la sección anterior. Si usted no tiene linguini disponible, puede utilizar espaguetis o fideos.
5 Calentar el aceite en una cacerola y agregar las tiras de carne de vacuno. Añadir la cebolla, cuando la carne se dore.
6 Añadir el caldo de pollo y harina cuando la cebolla esté tierna. Baje el fuego a bajo y deje hervir durante 5 minutos antes de añadir el linguini. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y del plato en tazones.
Consejos y advertencias
- Si va a comprar pasta fresca, asegurarse de que es fresco comprobando los fideos no son pegajosos o quebradizo.
- pasta fresca al huevo se puede mantener durante 3 o 4 días en el refrigerador durante 1 mes o en el congelador. pastas secas pueden mantenerse más o menos indefinidamente.
- Tenga cuidado de no quemar, como los fideos se pueden convertir rápidamente en papilla.
- Nunca cubra la olla que está hirviendo la pasta en lo que los cocineros de pasta de manera uniforme.