Los métodos de calentamiento de alimentos

Al contrario de lo que ha aprendido en la universidad, el microondas no es el único método para preparar una comida caliente. Chefs utilizan una amplia gama de técnicas de calentamiento, cada uno diseñado para jugar a ciertos sabores o cualidades en una comida en particular. Si usted desea mejorar su habilidad para cocinar establecer más allá de apretar un par de botones en una interfaz digital, se debe investigar algunos de los métodos más tradicionales de calentar la comida.

Horneando

La hornada es uno de los métodos más comunes para la preparación de una comida, especialmente si usted compra una gran cantidad de alimentos congelados. La hornada es relativamente simple. Precalentar el horno a la temperatura deseada, coloque la comida en el horno y se deja cocer durante un período predeterminado. Si quieres ser un verdadero maestro de hornear, tendrá que aprender acerca de cómo interactúan los ingredientes y la forma en que su horno mejora el sabor de su comida.

Fritura

Freír utiliza aceites calentados a altas temperaturas súper para convertir sus ingredientes alimentarios a los bocados crujientes. La fritura es uno de los métodos menos saludables de calentamiento de alimentos, como los aceites de fritura pueden ser altos en contenido de grasa. También puede ser un poco peligroso, como ingerir aceite puede provocar quemaduras graves. Si alguna vez has cocinado tocino en una sartén, se ha realizado alguna fritura básica.

Asar a la parrilla y barbacoa

Asar a la parrilla y hacer barbacoas son tradiciones de verano para muchas familias en todo el país. Pollo, carne de res, cerdo y constituyen la mayoría de platos de barbacoa, mientras que la parrilla a menudo incluye pescado y verduras. A la parrilla o barbacoa, de colocar los alimentos en una parrilla sobre una fuente de calor alto, por lo general una llama de gas, carbón o madera. La parrilla es un arte que puede ser difícil de dominar. No se sienta mal si al final con unas hamburguesas quemadas en la primera vez.

Cocer al vapor

Cocinar al vapor es otra táctica más avanzada para conseguir su comida caliente. Cocinar al vapor es un proceso simple en teoría. Contendrá los alimentos sobre una olla de agua hirviendo y dejar que el vapor haga el trabajo. Sin embargo, al vapor por lo general requiere un equipo especial. El proceso puede ser difícil de dominar. Los alimentos al vapor conservan sus vitaminas y minerales mejores que las que se hierven. Los alimentos también son mucho más bajos en grasa que los alimentos fritos oa la plancha.