Cómo enfriar una botella de vino rápida

Con 10 minutos para ir a su cena romántica perfectamente planeado, te das cuenta de que has dejado esa botella crucial de sauvignon blanc sentado en el mostrador y no enfriarse en el refrigerador. Todavía se puede salvar a la cena de vino con soda blanco enfriando el frasco rápidamente con hielo, agua y grasa del codo, con suficiente tiempo de sobra para encender las velas en la mesa.

Instrucciones

1 Ajuste la botella de vino en el cubo.

2 Llenar el cubo con un medio de hielo y medio de agua, dejando el cuello de la botella expuesta.

3 Girar la botella rápidamente en el agua helada girándolo por el cuello de dos a cinco minutos, ajustando el tiempo de la cantidad que desea para enfriar la botella.

Consejos y advertencias

• Volver a utilizar el baño de hielo durante varias botellas; simplemente seguir volcar el exceso de agua y reponer el hielo de fusión. También emplean este método para los vinos espumosos y champagne; utilizar aunque menos velocidad y más tiempo a fin de no alterar el contenido.
• Enfriar ligeramente un vino tinto, colocarlo en el baño durante alrededor de un minuto, ligeramente girándolo.