Cómo sellar tarros

Cualquiera que crece su propia comida debe saber cómo correctamente puede y almacenar frutas y verduras. Canning también es bueno para las salsas, mermeladas, salsas y sopas hechas a granel. Para garantizar que sus productos enlatados se mantienen frescos durante el mayor tiempo posible, los frascos deben tener un sello fuerte y hermético. Si bien esto puede parecer difícil si nunca lo has hecho antes, es casi tan sencillo como hervir una olla de agua.

Instrucciones

1 Retire el bastidor de una olla de agua hirviendo y déjela a un lado. Llene la olla con agua por lo que el nivel es entre 2 y 3 pulgadas más alto que los frascos.

2 Ponga la olla en la estufa. Calentar el agua a fuego medio.

3 Compruebe la temperatura del agua cada minuto. Si el contenido del frasco son crudos, necesita una temperatura de 140 grados Fahrenheit. Si el contenido se cocinan y todavía caliente, se necesita una temperatura de 180 grados.

4 Compruebe los frascos para asegurarse de que las tapas están bien puesta. Ponga los frascos en el bastidor de la olla. Introduzca la rejilla en la olla.

5 Llevar el agua a ebullición lenta y constante. La cantidad de tiempo que los frascos de la necesidad de permanecer en el agua hirviendo depende por completo de los contenidos del frasco. Si no está seguro acerca de la cantidad de tiempo correcta, consulte el enlace Guía de Canning a continuación una lista completa de los tiempos de conservas.

6 Retirar la rejilla después de que los frascos están acabados hirviendo. Coloque los botes de al menos una pulgada de distancia en una tabla de madera.

7 Compruebe los frascos después de que se hayan enfriado durante 24 horas. Si se presiona hacia abajo la pestaña circular en el centro de la tapa, a continuación, se sella correctamente. Si la ficha está en la posición hacia arriba, repetir el proceso.