Cómo hacer Baklava vegano

Baklava es un postre muy querido en el Oriente Medio y el Mediterráneo. Dulce, pegajoso y de nuez, baklava puede ser fácilmente almacenado y llevado con usted en largos viajes a través del desierto o al otro lado de la ciudad. Desde baklava se hace tradicionalmente con una gran cantidad de mantequilla y miel, los comensales vegetarianos de ayer no fueron capaces de participar de este manjar. Que sin embargo no es el caso más,. Con un poco de ingenio, puede hacer baklava vegetariana que tendrá todos sus amigos y familiares (incluso los omnívoros) pidiendo más.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados F.

2 Descongelar la masa de hojaldre en el mostrador de la cocina. Deje en la caja mientras se descongela. La masa es generalmente listo para ir de 1 a 2 horas.

3 Colocar el azúcar en una cacerola pequeña. Añadir agua fría, 1 cda. a la vez, hasta que forme una pasta espesa, lodos.

4 Se calienta la pasta de azúcar en la estufa a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que todos los azúcar se derrita.

5 Ponga la margarina en un recipiente adecuado para microondas, y luego se coloca en el microondas. Calentar la margarina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o hasta que se derrita por completo.

6 Vierta 3 cucharadas. de la margarina derretida en el fondo de un molde rectangular de vidrio para hornear.

7 Coloque ocho hojas de pasta filo en el molde para hornear.

8 Mezcle 2 cucharadas. de nueces trituradas través de la hoja superior de la masa de hojaldre. Asegúrese de que están colocados de manera uniforme.

9 Verter 2 cucharadas. de jarabe de azúcar y 2 cdas. de margarina derretida de manera uniforme sobre las nueces.

10 Espolvorear 1 cucharadita. de canela uniformemente sobre las nueces.

11 Coloque cuatro hojas más de pasta filo en la parte superior de las nueces. Repita el proceso de estratificación de nueces, jarabe de azúcar, la margarina derretida y masa de hojaldre hasta que se acaben los ingredientes. Usted debe terminar por la cabeza de la hoja superior de pasta filo con el jarabe de azúcar restante y la margarina derretida (no hay nueces en la parte superior).

12 Cortar el baklava en 4 partes iguales, va horizontalmente a través de la parte larga de la bandeja para hornear.

13 Haga cortes diagonales a través de cada una de las cuatro piezas, creando una serie de triángulos.

14 Hornear durante 1 hora.

15 Tome su bandeja del horno y dejar que se enfríe durante al menos 2 horas.

dieciséis Ejecutar un cuchillo afilado a través de todos los recortes que ha hecho previamente en el baklava para aflojar y separar las piezas.

17 Tome las piezas baklava de la sartén y disponerlas en un plato grande porción.

Consejos y advertencias

• Hacer que el filo Dough un poco más fácil de manejar por el cepillado con un poco de agua tibia o margarina derretida. Use una brocha de pastelería para hacer esto.