Consejos para hacer pollo Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu reúne una combinación de sabores. Existen diversas variaciones y métodos de preparación han desarrollado para estas pechugas de pollo rellenas. Algunas recetas indican sartén, mientras que otros hornear el pollo en el horno. Recetas también varían en el rebozado y opciones, como la posibilidad de utilizar jamón o jamón y queso provolone suizo o el llenado. Las muchas opciones permiten a las preferencias gustativas individuales.

chuletas delgadas

Para hacer más fácil para la manipulación, mariposa las pechugas de pollo mediante el corte horizontal a través del centro de la carne para crear dos chuletas delgadas. Golpear las chuletas con un mazo para carne hasta un espesor de 1/4 pulgadas para permitir más fácil de laminación en las etapas posteriores de preparación. Se puede reducir el desorden intercalando el pollo entre dos hojas de papel encerado antes de golpear él.

Condimento

Espolvorear ambos lados de cada chuleta con sal y pimienta. También se pueden añadir otros condimentos a su medida preferencia de sabor, como condimento para aves o salvia, pimienta blanca y mostaza en polvo. Si te gusta un poco de sabor, probar una pizca de pimienta de cayena. No tenga miedo de experimentar y probar algo nuevo.

Relleno

Cuando usted compra los ingredientes para este plato, ir al mostrador de delicatessen y tener la rebanada auxiliar de la carne y el queso para usted. Pedir jamón o jamón y queso rasura finas como el papel. Pregunta a probar antes de comprar para asegurarse de que el sabor y el espesor. Las lonchas deben ser muy finas debido a rodar el pollo puede ser complicado con ingredientes gruesos. El queso se romperá y los ingredientes no se quedará en el interior del producto terminado muy bien.

palillos de dientes

Ya sea que elija el pollo pan o no, cacerola fríe o se hornea, que sería una buena idea usar palillos de dientes en la preparación de este plato. Othewise, el pollo podría desenrollarse durante el proceso de cocción y crear un plato de queso fundido para limpiar después. Y si bien todos los grandes sabores seguirá siendo evidente en el plato, la presentación será muy diferente de lo que se imaginaba. Se adhieren dos o tres palillos de dientes completamente a través de cada rollo de pollo para aliviar este problema potencial. Sólo recuerde cuántos utilizó para que pueda eliminarlos antes de servir.