Cómo hacer un Fruta simple de la migaja
No hay muchas reglas al hacer una migaja de la fruta, y si se puede hacer uno, usted puede hacer todas. bizcochos de frutas son compuestos de empanadas lo grande, de colores alegres, jamborees son los asuntos de corbata negro - crujiente, afrutado anarquía. La mejor parte acerca de hacer una migaja es su simplicidad. Como siempre y cuando siga una proporción de 2 partes de cada una de harina y mantequilla por 1 parte de azúcar, que tendrá una migaja para cualquier combinación de frutas.
Instrucciones
La fortificación de la fruta
1 pele las frutas con piel gruesa, frutas de-semillas con semillas grandes, descartan cualquier tallos y cortar la fruta en trozos 1/2 pulgadas si es necesario. Añadir la fruta a un tazón.
2 Exprimir el jugo de alrededor de 1/4 de un limón fresco en la fruta para evitar la oxidación y para equilibrar el dulzor. Si está utilizando una gran cantidad de fruta ácida o una tarta, use un jugo de limón poco menos.
3 Añadir el azúcar y las especias al gusto, luego espolvorear arrurruz o maicena sobre la fruta, según sea necesario. Si utilizas las frutas que liberan una gran cantidad de jugo, como ciruelas y melocotones, utilizan 2 a 3 cucharadas de arrurruz o maicena; si usted está utilizando la fruta con el jugo mínima, como manzanas y peras, use 1 a 2 cucharadas de maicena o arrurruz.
4 Mezclar la fruta y ajuste el sabor con más azúcar y jugo de limón, si es necesario. La transferencia de la fruta a una fuente de horno hasta que es aproximadamente 3/4 de su capacidad. Establecer la fruta a un lado mientras se prepara el crumble.
Desmoronamiento del Crumble
5 Añadir 2 partes de harina para todo uso a 1 parte integral o azúcar blanco a un tazón. Esta es la base de la migaja; que necesita sobre una taza de harina de media taza de azúcar por una fuente para hornear de la fruta.
6 Añadir una pizca de sal, un par de pizcas de polvo de hornear y una pizca o dos de especias secas al gusto. Las especias son opcionales. Si decide utilizar las especias, se puede utilizar la canela estándar, pero la pimienta de Jamaica y el trabajo de nuez moscada, también.
7 Añadir la mantequilla en cubos 2 partes fría a los ingredientes secos. Si está utilizando 1 taza de harina, lo que se necesita 8 cucharadas de mantequilla fría.
8 Corte la mantequilla en la harina, usando un cortador de pasta o un tenedor, hasta que se formen grandes bizcochos - al igual que lo haría con una corteza de pastel, pero no tan finamente desmenuzado.
Poniendolo todo junto
9 Calentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Espolvorear el crumble sobre la fruta en una capa uniforme.
10 Colocar la fruta crumble en el horno y hornear hasta que los jugos y reducen la burbuja y los cocineros a través de crumble y se siente firme, aproximadamente 30 a 35 minutos.
11 Tome el crumble de salir del horno y coloque sobre una rejilla del horno se enfríe durante 15 minutos. Puede almacenar la fruta desmorona cubierto en el refrigerador hasta por una semana.