Cómo hervir maíz en la mazorca en minutos

Mazorcas de maíz tiene el mejor sabor cuando se comen inmediatamente después de la recolección. Una vez recogido, el azúcar empiece a girar al almidón y el maíz pierde algo de su dulzor. Si el maíz está disponible en el mercado de un granjero en su área, es probable que sea más fresco que los oídos se encuentran en su tienda local de comestibles. Al momento de servir el maíz dulce, asegúrese de tener suficiente a mano; una oreja por persona podría no ser suficiente.

Instrucciones

Cocinar maíz en agua en ebullición

1

Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir la cantidad de maíz que va a cocinar. Coloque la olla en la estufa y encender la fuente de calor. Hierve el agua.

2

Retire la seda de las cáscaras de maíz y mientras espera que el agua hierva. Descascarar el maíz, justo antes de la cocción preserva la frescura y el maíz cocido será más sabrosa. Retire la seda del maíz fácilmente usando una toalla de papel húmeda.

3 Cortar los granos marrones o dañados con un cuchillo de cocina.

4 Coloque el maíz suavemente en el agua hirviendo con un par de pinzas. Tapar la olla y llevar el agua a hervir de nuevo.

5 Hervir el maíz durante cinco minutos. Ahora es el momento de servir.

Cocinar maíz en agua fría

6 Coloque las mazorcas de maíz en una olla grande con agua suficiente para cubrir el maíz.

7 Tapar la olla y baje el fuego a alto.

8 Apagar la fuente de calor cuando el agua empieza a hervir. El maíz se hace ahora.

Consejos y advertencias

• Añadir un poco de azúcar al agua si el maíz no es muy fresco.
• No agregue sal al agua o dejar el maíz cocido sentado en la olla de agua durante más de 10 minutos. Estas tácticas harán que el maíz resistente.