Cómo tomar la mordedura de ajo crudo

El ajo o Allium sativum, es una hierba bulbosa con un aroma y sabor a nuez picante. Los orígenes de ajo no están claros, pero hoy en día es fácilmente disponible en los stands producen y tiendas de comestibles. Existen dos variedades de ajo, softneck y cuello duro, y muchas variaciones de cada sub. Fresco, el ajo crudo se utiliza en platos vibrantes como el guacamole y hummus. Algunas personas encuentran el ajo demasiado agresivo en el paladar y prefieren un sabor más suave.

Instrucciones

Blender Suavizante

1 Pelar 4 a 6 dientes de ajo y colocarlos en un procesador de alimentos.

2 Añadir 1/4 taza de aceite de oliva a la licuadora. Pulso el procesador de alimentos durante 30 segundos, alisando el ajo hasta obtener una pasta.

3 Difundir el ajo mezclado con pan crujiente o galletas.

Mortero y maja

4 Pelar 3 a 4 dientes de ajo y colocarlos en el mortero.

5 Espolvorear 1/2 cucharadita. de sal en el mortero. Presione los dos ingredientes juntos utilizando la mano del mortero.

6 Continúe presionando la sal en el ajo hasta que haya hecho una pasta suave.

Consejos y advertencias

• El ajo elefante es un puerro suave que hace un buen, sustituto de ajo suave.
• Añadir el vinagre de sidra de manzana o de sus condimentos favoritos para pasta de ajo para mejorar el sabor más suave.