Cómo hacer sin azúcar del caramelo duro

Los caramelos duros estaban siendo disfrutados por las colonias inglesas y americanas ya en el siglo 17. A mediados de la década de 1800 más de 380 fábricas estadounidenses estaban produciendo dulces, que consiste principalmente de "caramelos de peniques." caramelos duros caseros como pastillas de menta y gotas de limón se hizo popular en el siglo 19. Recuerde, sin azúcar no significa calorías libre. Si usted tiene diabetes, no se olvide que el azúcar está permitido como parte de su plan de alimentación, consulte a su dietista para obtener más detalles.

Instrucciones

1 Rociar los moldes de dulces con el spray vegetal.

2 Mezclar el jarabe de maltitol y en la cacerola y llevar a ebullición. Inserte el termómetro de caramelo en la mezcla y llevar la temperatura a 300 grados. Cuando se utiliza un termómetro de dulces asegurarse de no dejar que el termómetro toque el fondo de la cacerola.

3 Retire la sartén del fuego.

4 Añadir el aceite y colorante de alimentos con sabor inmediatamente después de la mezcla de jarabe deje de burbujear. Mezclar bien.

5 Verter el caramelo en los moldes. Coloque los moldes en el refrigerador durante 2 horas para permitir el enfriamiento.

6 Envolver los caramelos en envoltorios de plástico. Para una vida útil más larga almacenar los dulces en un recipiente hermético.